2014/03/29
大濠サロンでのワイン会

本日のテーマは、
フランスVSニュージーランド
ソービニヨンブランとピノノワールを
楽しんで頂きました。

春らしい押し寿司と、
ソービニヨンブランを頂きました。

★キムラ ストロウロッジ ヴィンヤード 2013
華やかで、青草の香りのソービニヨンブラン、
日本人、木村さんが、NZ、マルボロで作られているワインです。
★プイィ フュメ シレックス 2010
ミネラル感たっぷりの、ロワール地方の銘醸ワイン。
英国、デキャンター誌の<世界の白ワイン生産者トップ10>の
1人です。
★ プランティエール オーブリオン 2008
ボルドー、ペサックレオニャン、
シャトーオーブリオン白のセカンド、
焼き栗のような樽からの香りが印象的でした。

赤ワインは、
★ サトウ ワインズ ピノノワール 2012
果実味豊かで、若干のスパイシーさが心地よいワイン。
こちらのワインも、NZ、セントラルオタゴ在住の日本人生産者です。
★マウントエドワード アース・エンド・ピノ・ノワール 2011
佐藤さんの修行先でもある、セントラルオタゴのワイン。
たっぷりとした、果実味が印象的でした。
★ブルゴーニュルージュ 2010 ロッシュ ド べレーヌ VV
ニコラポテルのワイン。
果実味、ミネラル感、シナモン、ナツメグの香りが印象的でした。

ピノノワールの合わせたのは、鯛。
醗酵調味料、お味噌と塩麹をに1晩漬けた鯛を
紙包みにして頂き、ワインと合せました。
★ラタフィア薬院
3名様以上お集まり頂けましたら、お一人5600円でワイン講座を開講致します。
時間:14時から15時30分
曜日:火曜日以外でお願い致します。
★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 18時から24時
定休日 火曜日