7月14日 ラタフィア 薬院 無事、開店致しました

7月14日 17時に
沢山の花束
お祝いのシャンパーニューに
囲まれて
ラタフィア 薬院 開店致しました。

長崎からは
アンペキャブルの大坪シェフが
料理を作りにかけつけてくださいました。

パリ、東京、宮崎、長崎からも
懐かしい方々が来てくださいました。

心より感謝を申し上げます。

営業時間
17時から 24時
定休日 火曜日でございます。

宜しくお願い致します。

ラタフィア薬院 開店のご挨拶

2011年7月14日

フランスの革命記念日17時に

ラタフィア 薬院


開店いたします。

12席ほどのこぢんまりとした店でございます。
皆様にお目にかかれる日を楽しみにしております。

尚、12日火曜日 17時~22時までは
内覧会を致しております。
このブログをご覧の皆様、覗きにいらしてください。

7月20日頃までPCが使えない可能性がございますので
連絡は、ratafia.73@docomo.ne.jpに
お願い致します。

ラタフィア 
吉村智美


■ラタフィア
福岡市中央区薬院2丁目4-39
ニューラルーチェ 1階
092-732-9702

地下鉄薬院大通り1番出口近くの
ロイヤルホストの駐車場の
奥のマンション1階、フランス菓子やさんの
お隣です

営業時間 17時~24時 定休日 火曜日

ラタフィア工事29日目 まだ完成しないの???

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シンクに貼られた青いフィルムを剥がすのに憧れて
今日、その日が来ました。
しかし・・・
スッ剥げるものではなく
ちょっと大変でした。

冷蔵庫を買いに
電気屋さんへ・・・
日曜日って人が多いのですね・・・
地デジの切り替えが近づいているからでしょうか。

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ドアの取っ手を買ってきて
付けて頂こうと思ったら
もう、帰られます・・・

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ダウンライトはきれいに修理されていました。

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フランス菓子のシュエットさんから
暑いのでどうぞって
さっぱりとしグレープフルーツのジュレと
パッションフルーツのパンナコッタを頂きました。

ラタフィア工事28日目

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今日は宅配物が多い為
店を開けることがでません。
工事の方がいらしたら
お昼ごはんをと思ったのですが
中々いらっしゃいません。

電話をすると
今日は忙しいので来ないですと・・・

19時、やっと食事ができました。
ヌアラエリアでヌートルカリーを頂きました。
疲れを癒してくれるスパイシーさが病みつきになります。

写真は1920年代、イングランドオークの椅子です。
テーブル席で使用します。
包まれるような座り心地です。

テーブルは現在、製作中。
オープンに間に合うのでしょうか。

入り口シャンデリアは
キチラー社からの取り寄せで1ヶ月かかり
オープニングにお配りしようと
注文したPICのボールペンは
1週間送れそうです。

ご挨拶状はなんとか間に合いました。

ラタフィア工事27日目 まだ完成ならず・・・

今日は午後から電気工事。
カウンター上のダウンライトの
大きく開いた穴はまだ補修されません。
明日してくださるようです。


私は1日中お掃除です。
掃いても掃いても終わりません。

家具がほぼ入ったのに
工事が終わらないので
ビニールをはげません。

今日は、工事の方がいらしたのは
18時半・・・

ドアにガラスが入り
空調の電源が入りました。

ワインを少しい移動させました。

今日は、訪問者が15名くらいいらして
店内を見ていただいたり
お隣のシュエットでお茶を頂いたり・・・
長崎からも来てくださいました。
とても嬉しいことです。
心が和みます・・・
心配して立ち寄ってくださる皆様
本当に有難うございます。




ラタフィア工事26日目 今日、完成のはずが・・・

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電気工事が入りました。
カウンターのスポットライトの穴を
大きく開けすぎ
今日中には終わりませんでした。

お手洗い、手洗い器は付き
ドアは半分塗られましたが
ガラスは間に合わず

本当は今日引渡しと言うことでしたが
どうなるのでしょうか・・・

カウンター椅子8脚と
アンティークのワードローブ
ガスコンロは無事納入されました。
シンクに水道も付きました。

明日は、水道局と保健所の検査なのに
大丈夫なのでしょうか・・・

今日は、葱鮪屋の若大将のお誕生日でしたので
皆でお祝いに伺いました。
七夕生まれです。
おめでとうございます!

ラタフィア工事25日目 もう少しで完成!

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バックボードを作って頂きました。
ちょっと、高さが足りないかなと
思いましたが、手を伸ばしてみると
丁度良い高さです。

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ラタフィア別府からお世話になっている良子ちゃん、
ポールベールの原田シェフの
お手伝いで
無事、壁が白く塗られました。


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お料理の先生から頂いた
冷たいプリンで癒されて
今日は9時過ぎまでの作業です。

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カウンターの足置き、分かります?
ラベンダー色に塗ってみました。

床材の杉も
塗られていきます・・・

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これでほぼ完成です。
明日、トイレと電気工事、
家具も入ります。
そして引渡しとなります・・・

ワインの香

日仏学館の夏講座が始りました。
今回は、フルーツの香を目隠しで
嗅いでいただきながら
テイスティングを行いました。


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ラタフィア工事24日目

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アンティークショップで
一目惚れ。
紅茶を運んだ船が彫られている
ワードローブが食器棚に加工されたもの。
イングランドオークが気に入りました。

お店の為に購入!

店に戻り、ワインセラーの中を
水性ペンキで塗っていたら
手首に蕁麻疹が。
塗料に負けたのではなくて
ゴム手袋に負けたのです・・・

ラタフィア工事23日目

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ペンキを配合して頂き
2種類の見本を作りました。
ドアの色です。
明日までに決めなければならないようです。

9時からは空調の工事が入りました。
終わったのは16時です。

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NTTの電話工事は
6時間遅れで、工事の方がいらっしゃったようで
ずっと待っていてもいらしゃらないので
ランチを頂いていた間に
工事は終わっていました。
変な位置に電話の線が・・・
どうして、こうなるのでしょうか!!!

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お昼は、ごうやを頂きました。

店には生ハムを1本置こうと思っております。
その生ハムそ探しに
スペインワイン商談会に行って参りました。
沢山の生ハムを試食して、その中から
比較的、塩気が少なく
柔らかく、ナッツの香のするものを
入れる予定でございます。

他にも
殻付きのアーモンドや
おいしいムール貝の缶詰めなど
スペインには魅力的なタパスが一杯です!

ワインセラーのドアも付きました。

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ラタフィア工事22日目

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昨日納品していただいた
カウンター、10㎝前に出すと
随分、印象が変わります。

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椅子がこんな感じできます。

今日は照明の器具付けも行われました。
照明の位地、随分悩みました。
レールを付けて頂いているのでが
ちょっと曲がっているし
なんか、金具が大きいような気がします。
月曜日にまたやり直しです。

お手洗いのタイルも貼られましたが
ちょっと雑なような・・・
乾いたら美しくなるのでしょうか。

ラタフィア工事21日目

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今日、カウンターが届きました。
素敵な香が漂っています。

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流し台を注文して、冷蔵庫の納期が決まりました。

順調に進んでいますと申し上げたいところですが
また、問題が!
タイルのサイズが違う!!!
大工さんから5枚頼んでといわれての
その通りにしていたら
330mmのサイズだったようで、私が頼んだのは300mm。
何度も確認したのに~!
そして、普通は1割多めに頼むんですけどね。と言われました。

お昼はバングラデッシュのカレーの店で
辛~い薬膳カレーを頂きました。

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壁の漆喰塗りもそろそろ終わりです。
今度はペンキで、枠や下の板を塗ります。
電器の配線工事も入りました。

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ドアも届きました。
これに色を付けます。
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この小鳥を加工して
ワインセラーの取っ手に使います。
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ラタフィア工事20日目

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今日は午前中のみ大工さんがいらして
午後からは1人でテープ剥ぎをしていました。

玄関のタイルと
モザイクタイルのサンプルが届きました。
イタリアのものです。

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お手洗いの飾り棚に
モザイクタイルを張りたいのですが・・・

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手洗い器
色々悩んで
白い貝殻の大きなものにしました。
実物を見ていないから少々不安・・・
ペーパーホルダーは黄金の天使です。
後は、照明と、鏡です・・・

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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