ボジョレーヌーボのご報告

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本年は11種類のボジョレーヌーボ ボジョレーヴィラージュヌーボをグラスワインで準備致しました。
1日で30本近くワインが空きました。
勿論、私達も頂きした。
今年のヌーボは全体的に凝縮感がありフレッシュな味わいに加えて
スパイシーさも感じられる味わいでございました。

アコーディオンの素晴らしい演奏も加わり賑やかなで楽しい1日でした。
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<2009のボジョレーヌーボ>
・カーブ゙ ドゥ ベルエール.
・ジョベール
.ジャンフォワイヤール  
.ジャンフォワイヤール キュベエスカルゴ  
.フレデリック コサール500ml  
.フレデリック コサール プリムール ラパン         
.マルセル ラピエール     
.フィリップパカレ
.ルロワ 
・ギ ブルトン          
.カリーム ヴィオネ   

沢山の方々にご来店頂き本当に有難うございました。

ラタフィア 吉村智美     

12月1日(火) JTB 旅サロンにて

西オーストラリアの魅力発見セミナーがございます

私、吉村智美がオーストラリアワインに魅力について話させて頂きます。
最初に行った海外がオーストラリアでございました。
当時は18歳でございましたから、残念ながらお酒は頂けませんでした。

時間は19時~です。
入場無料でございます。

当日は、西オーストラリアワインの試飲もございます。

お申し込みはJTB旅サロン天神 092‐781-7788にお願い致します。

ボジョレーヌーボ!KAWAKAMI ギターコンサート 

いよいよボジョレーヌーボーの解禁です。
本日23時45分頃より
ギター KAWAKAMIのソロコンサートが急遽決定致しました。

優しいギターの音色を聴きながら
ボジョレーヌーボをどうぞ!

明日のアコーディオンコンサートは1部が残席僅か、
2部は少し余裕がございます。

福岡贔屓に

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イラストで私が出ております。
宜しければ、ご覧下さい。

ラタフィア
城南区別府2丁目20-44
別府交番ウラ
092-822-8681

2009のボジョレーヌーボーの味わいは?

ボジョレーヌーボ解禁日11月19日まであと1週間ですね。
勿論、まだ頂くことは出来ませんが
2009年のお味、気になるところでございます。
以下、フランス食品振興会のメールマガジンより抜粋致しました。

収穫はほぼ1ヶ月にわたり、9月20日頃に終了、 理想的な天候であったおかげで、畑の衛生状態はすばらしく、このためぶどうは完璧に成熟することができた。

味わいは、程よいストラクチュアがあり、丸みがあり滑らかな2009年のボージョレーの外観は、素晴らしいブルーベリーの色合いで、ボージョレーでもまれに見る色の濃さである。

香りは、キイチゴ、ブラックベリー、赤い桃、そしてスミレまで味わいにも感じられる強烈なアロマがはじける。完璧なバランスで、アロマ豊かな長い余韻に支えられ、驚くほど複雑である。絹のように柔らかく、完全に溶け込んタンニン、他を圧倒するほどのアロマの強烈さ、そして完璧な酸味は、長期熟成に耐える、しっかりとした造りのワインであることを表している。

「今年は、アルコール度と酸味が完璧なバランスとなるでしょう。これは本当に稀なことで、桁外れに素晴らしい年であることを思わせます。今年のワインは熟成型となるでしょう。15年後、私たちはまだ、2009年のボージョレーを楽しいんでいることでしょう」と、ボージョレーワイン委員会会長で、生産者でもあるカパルは述べた。

(ボージョレーワイン委員会プレスリリース、9/30)

*11月19日(木) 19時~  22時~ 
アコーディオニスト いわつなおこさんのコンサートがございます

     

KAWAKAMI Red Mountain CD発売記念コンサート

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本日、ラタフィアにてギター川上氏の
CD発売記念コンサートがございました。

心安らぐ音楽です。

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お陰様で満席でございました。
素敵な演奏をして下さった川上氏と
525Stocktonの皆様に感謝申し上げます。

12月1日にはニューコンボでクリスマスコンサートがあるそうです。

さて、11月19日に予定しております、いわつなおこさんのアコーディオンコンサートですが
1部の残席が僅かとなっております。2部はまだ余裕がございます。
当日は自然派のヌーボを8種類とガメイを使用したワインを2種類、合計10種類準備しております。

ラタフィア
822-8681

CD発売記念コンサート

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11月8日(日)20時から
ギターの川上さんのコンサートがございます。

1ドリンク付き2000円でございます。


ラタフィア
092-822-8681

唐津くんち

今年で2回目のお宅訪問です。
どちらのお宅も素晴らしいおもてなしでした。
本年は6軒のお宅にお邪魔しました。
3か月分の食費を3日間のもてなしに使われるそうで
<三月倒れ>というそうです。
こんなにあらを頂く事は初めてでございました。
肉のような食感で凝縮した味わい。
1匹のあらに5~6升の日本酒を使用するそうです。

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あらが、床の間の前に御鎮座しています。

総取締役の牧川様のお宅にてす。

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あらのお造りです。


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唐津焼きの器に入った大きな川島のざる豆腐

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福禄の酒蔵にも伺いました。

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くじらも新鮮でとても美味しく頂きました。

素晴らしい1日でございました。
唐津までは、天神よりtJRで1時間弱で行くことができます。
食材と文化の宝庫、唐津に是非足をお運び下さい。

温かいおもてなしを本当に有難うございました。

KBSラジオ♪

明日、ラジオに出演させて頂きます。

番組名    KBC「ブギウギラジオ」
放送日時   11月5日(木)10:00~10:15

ワインのおつまみについてトギーさんと
話をさせて頂きます。



*11月19日(木)は当店、ラタフィアにてボジョレーヌーボーアコーディオンコンサートがございます。
是非足をお運びくださいませ!

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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