2009/09/29
ラタフィアのテラス
秋も深まり、心地良い風が吹いております。当店では、テラス席を作りました。
犬の散歩の途中にワインを１杯いかがですか？
写真はコギーのりんちゃんです。
2009/09/22
東京で
念願の帝国ホテルに宿泊致しました。快適な寝具で深い眠りに就くことができました。
部屋の窓からは、皇居や、宝塚劇場、
新幹線の走るJR有楽町駅、日比谷公園を眺めることができます。
食後に、オールドイペリアルでサイドカーを頂ました。
建築家、フランク・ロイド・ライトの面影を残す重厚な雰囲気のバーです。
品川では１８年振りの友人と再会。
そして、フランス時代にお世話になった方に
東京駅のシャングリアホテルにご挨拶に伺い
懐かしい時間を過ごしました。
最後に２０１０年４月で閉場する歌舞伎座にて幕見のチケットを購入。
「竜馬がゆく」を少しだけ拝見し、空港でラデュレのマカロンを購入して
帰路につきました。
１泊２日という短い時間でございましたが、久し振りの東京を満喫しました。
2009/09/22
東京に行って参りました
皆様、ご無沙汰しております。秋葉原のKai Houseでのワインの撮影に立ち合わせて頂きました。
Kai Hoouseには様々なお料理道具やワイングッズがございます。
今回は、貝印の季刊誌に使用して頂くワインの取材でございました。
時間をかけてじっくりと１枚の写真が完成します。
ワインの選び方の基準や保存方法等について話させて頂ました。
また、本ができましたらご報告申し上げます。
取材で使用したワインです。
＊シャンパーニュ フルーリー ブリュット Ｎ．Ｖ
ジャン・ピエール・フルーリー
＊シュベルニー ２００６
ドメーヌ ドゥ ヴェイユー ２００６
＊ブルゴーニュ ピノ・ノワール ロゼ ２００６
シャンタル レスキュール
＊アルザス ピノ・ブラン ２００６
ドメーヌ・アルベール・ボクスレ
＊ブルゴーニュ オー コート ド ボーヌ ２００６
ディディエ・モンジョベ
＊サヴィニー レ ボーヌ セルパンチエール プルミエクュ ０６
パトリック・ジャンビエ
＊ディ・ヴァン ボルドー ２００４
シャトー・ロディック
そして、フロマージュは愛宕のフェルミエから取り寄せました。
＊コンテ ド モンターニュ１２ヶ月
＊ガレ ド ラ ロワール
＊エポワス ド ブルゴーニュ ベルトー社
