2008/12/30

本年の営業は本日まででございます

本年も沢山のお客様に足をお運び頂きまして
本当に有難うございました。



フランスではレヴェイヨンと申しまして
31日の夜から年越しの晩餐会が始まります。
0時をになるとBonne Aneeという言葉と共に ＜ビズ＞を交わします。

そして、年明けのシャンゼリゼ通りでは
クラッカーや爆竹の華やかな音と共に
シャンパーニューで乾杯です。

2009年が皆様にとりまして輝かしい1年でございますよう
心よりお祈り致します。
年始は3日より営業致します。

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2008/12/29

心あたたまる贈り物

フランス、ジョルジュブランで同じ時期に働いていた
女性パテシエから贈り物が届きました。
ピエールエルメの色とりどりのマカロンです。

ボナという田舎のレストランでございまして
休みになると良くリヨンの有名なショコラットュリーに出掛け
ショコラ造りの難しいさ等を教えて頂きました。
また、故ベルナール・ロワゾー氏時代のコート・ドールにも一緒に出掛けました。

フランス時代を思い出しながら
おいしいマカロンを頂きました。

心あたたまる贈り物でございました。

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2008/12/27

取材して頂きました

2009年1月24日（土）9時２５分からの
FBSドリーミングウーマンという番組に取材して頂きました。

プロデューサー、アナウンサーの方も女性で
和やかな雰囲気での取材でございました。

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2008/12/27

万年青＜おもと＞

今年も残すところ僅かでございます。
クリスマスが終わりますとお正月の準備に入ります。
毎年お正月が近づきますと
万年青を生けます。
四季を通じて緑を保ち、大きな葉が雪から赤い身を守り何年も繁栄すると云う事から
縁起の良い植物とされています。
今年の万年青は深い緑でしっかりとしております。

ラタフィアは12月30日まで営業致します。
年始は3日より営業致します。

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2008/12/19

クリスマスの花

ユーカリと薔薇、カスミ草、ラナンキュラスを使って
クリスマスの花を生けました。

もうすぐクリスマスです。
お昼はモンテ物産のクリスマス会のお手伝いに
浄水の＜ル・ポアン＞に伺いました。

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2008/12/16

忘年会２００８

本年最後の休みに
美味しいワインを頂きました

年内は30日まで休まず営業致します
年始は3日からの営業でございます
宜しくお願い致します

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2008/12/16

てんとう虫

糸島の畑です。
白菜の葉にてんとう虫を見つけました。
穏やかな気持ちになります。
ブロッコリーも、人参も大根も元気に育っております。

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2008/12/04

ラタフィアのクリスマス

ＮＯＥＬ　２００８　Ａ　ＲＡＴＡＦＩＡ

　　　　　　　　　6300円


＜12月19日～25日＞
25日にはアコースティックの演奏がございます


前菜・・・　甘エビのムース仕立て
　　　　　　　小さなのスープ
　　　　　　　活ｵﾏｰﾙとﾎﾀﾃのサラダ
　　　　　　冷製フランス産フォアグラとグジエール
　　　　　　
　　　　　　
主菜・・・本日の鮮魚紙包みで
　
　　　　　　フランス産鶉のスペルト小麦と栗詰め

チーズ・・・モンドール
　　　　
ﾃﾞｻﾞｰﾄ・・・フォンダンショコラ
　　　　　　　（とろけるチョコレートケーキ）

＊1ドリンク付きです



ラタフィア
城南区別府2丁目２０－４４
０９２－８２２－８６８１

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