2022/10/21

栗仕事　2022

広沢さんから購入した、
熊本県人吉の栗。

広沢さん曰く、
　ハズレが栗なんですと、、、

本当にきれいで、
虫食いも無く、
扱い易い栗です。

1・2キロ購入しました。

ニイハラさんから、
熱湯にさっとくぐらせたら
鬼皮が剥き易いと来て実践。

本当剥き易いです。

これから、黒糖で渋皮煮と、
栗グラタン用に、下拵えです。

今年も良い栗入手できてよかったです♪