2022/11/27

沖縄までの道のり

この時期、アレルギーに悩まされるので
沖縄へ行こう、と決めて
1週間前に、JALのe JALポイントを使って、
1泊2日のツアーを購入。

ホテルは、EMウェルネス 暮らしの発酵ライフスタイルリゾートを予約。
EM菌をコンセプトとしたホテルです。

そしてもう一泊は、読谷の
ムーチョス・ヴィエントス。
アーユルヴェーダ＆チベット医学の施術&ヨガの宿泊プランを予約。

車を借りずに、バスで移動、
どうなることやら…

旅行支援を使う為、
3日前の今日、
天神の無料PCR検査へ。

12時頃は、待ち時間5分くらいで、
感じの良いスタッフに、
スマホを借りて、
データ入力して、
唾液検査を。

明日の19時までには、結果がという事でしたが、
本日、19時に、陰性証明がメールで届きました。

• カテゴリ : 沖縄

2018/03/16

沖縄の食

那覇空港から車で糸満方面、
豊見城市の「海洋食堂」へ。
ゆしどうふを頂きました。
すごいボリュームです。



那覇の琉球料理のお店「しむ」に伺いました。
まずは、ピーナッツ豆腐、
ジーマーミ。
芋くずで固めたプルプルとした食感、
伊万里のごどうふに似ています。
生姜がアクセントになり美味しです。



もずくの天ぷらは
イタリアの前菜、ゼッポレのように
磯香りがあり、ボリュームがあります。
ワインとの相性もよさそうです。



シマアジのマース煮。
塩水で煮た魚料理。
シンプルで美味しい！



イカ、トビウオ、ヒラスの刺身には
海ぶどうが添えられていました。



麩チャンプル。
玉ねぎ、卵、麩、小葱のみの
シンプルですが、滋味深い味わいでした。



先咲の古酒と頂きました。
琉球料理には泡盛が良く合います。



「しむ」の近くにある
「ソセアミ」にお邪魔しました。
福岡でソムリエをしていた
平良さんが経営するワインバーです。

そして、牧志の「青島食堂」で
高山茶と、水餃子、豆腐ようを頂きました。


　
翌朝は牧志市場を散策して、



行列を発見！
少し並んで、
料理研究家の朝食
「C&C BREAKFAST OKINAWA」にて
ホームメイドグラノーラを頂きました。
インドで頂くような朝食でした。



糸満の市場で赤や青の
沖縄魚を頂きました。
新鮮で美味しい！



そして、築１２０年の「真壁ちーな」では



皿そばと、人参しりしり、もずく等を
友人が頼んだ、ソーミーチャンプルは
真っ白で、なぜこんなに美味しいのだろう！って
考えながら頂きました。
最後のぜんざいも美味しい！
かき氷の下に、小豆と豆が入っています。






日本の水百選に選ばれた
「垣花樋川」で美味しいお水を頂きました。



きれいなお水で
田芋やクレソンが栽培されています。



イモリもいました。



沢山の島フルーツ、
島野菜を福岡まで持ち帰りましたよ🎶

１泊２日、
満喫の沖縄旅です。




短時間でこんなに充実した旅ができたのは、
沖縄在住のまどかさんとなっちゃんのお陰です。
有難うございました。

次回は是非、糸島に来てくださいね🎶

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

• カテゴリ : 沖縄

2018/03/04

久高島

１泊２日の沖縄旅。



那覇空港に友人に迎えに来てもらい
糸満の「 海洋食堂」でゆし豆腐をを頂き
神の島、久高島へ。



手付かずの自然が残る島です。

電動自転車で島一周。



インドを旅しているような感覚に陥りました。

ここにずーっと居たいと思うような島でした。



今回の久高島に一緒に行ってくれた
那覇でワインバーを経営している
なっちゃんです。

いつか、彼女のお店
ソセアミで、ワイン会を開催したいと思っております。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日


★ラタフィアにて
沖縄野菜、島フルーツ
沖縄豚をお出ししています🎶

• カテゴリ : 沖縄