ヴィーガンスイーツを習いに

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キャベツのスープ、
玄米ペンネのグラタン、

そして、乳製品を使わいな
アップルタルトを教えて頂きました。

タルト生地は、小麦粉、菜種油、りんごジュースで作ります。
中身は、
りんごをりんごジュースだけ煮込み
トロトロに、レーズンとシナモンを少し・・・
砂糖を使わない、
美味しアップルタルトの出来上がり!

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

福岡自然に学ぶ会

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東城百合子さんの考えに基づいた
自然食の勉強会に参加しました。

天然酵母のパン。
紅花油を使った豆のサラダ玉ねぎドレッシング。
かぼちゃのスープ。
葛餅。

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毎月1回の楽しみです。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

ヴィーガンフェス福岡 2019

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毎回、楽しみにしている
ヴィーガンフェス。

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無料でコーヒーを提供して
一年、日本各地を自転車で周る🚲方。
「困った時は誰かが助けてくれる」
 「お金を頂かない事で出会える人たちが沢山いる」
焙煎から、鉄瓶でお湯を沸かし、
自転車で全国1周しながら
テントに泊まり、コーヒーを振舞っている方と出会いました。

ヴィーガンフェスでは
当店、ラタフィアでお出している
みのりあんの、手作りチョコレート、
鹿児島のチョコレート等を購入しました。

みのりあんの
マフィンもずっしり美味しいです。

船出屋のヴィーガンバーガー。

アロマヘッドマッサージ。

タイマッサージ。

秋月の葛。

魅力的なものが沢山ありました。

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自転車試乗・・・
ワインピースのまま。
マウンテンバイクにも乗りました。

山田大五朗さんとうなぎの寝床コラボの
台湾製のマウンテンバイク。


舞鶴公園は
藤が満開でしたよ。

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これから、
ラタフィアをオープンします🎶

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

マクロビオティックのおせち

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*紅白なます
*かぼちゃの伊達巻
*車麩の白扇揚げ
*椎茸のアワビ風
*安納芋のきんとん
*柿の韓国風 コッカムサム

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*玄米餅のお雑煮



料理教室で教えて頂いた
マクロビオティッククのおせち。

どれだけ再現できるでしょうか・・・

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

料理教室

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土鍋でゆっくり炒めて
人参コロッケを作りました。

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玄米ピラフ、
根菜のスープ、
安納芋のブリュレを教えて頂きました。

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★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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