2021/11/19
ボージョレヌーボー2021
ボージョレヌーボーの解禁日に、今年は
ギターの川上さんのコンサートを開催しました。
ご来場頂きました皆様、
有難うございました。
2021/07/18
いわつなおこさんのアコーディオンとモダンベトナム料理の会
ラタフィアは、
薬院に移って１０周年になりました。
あっという間の１０年でした。
素敵な方々に支えられて
無事１０年が迎えられましたことを
心より感謝申し上げます。
１０周年のお料理は、
フォースタンドの
Kitazakiシェフに来て
モダンベトナム料理を作って頂きました。
沢山の頂きものや、
あたたかいメッセージを有難うございました。
嬉しいです♪
2020/11/20
ラタフィアのボジョレーヌーボ・コンサート
今年のボジョレーヌーボは、
凝縮感ある味わいでした。
ピッキングコンクールで優勝された、
ギタリストのKAWAKAMIさんに来て頂き、
コンサートを開催しました。
お食事は、
長かぼちゃのポタージュ ヘーゼルナッツ添え
糸島野菜の生春巻き 鰆の塩麹漬け 豚肩ロースのハム
コック・オ・ヴァン キャベツのピュレと蒸しピーマンを添えて
本日のチーズ オーガニックのパルメジャーノレッジャーノ
を準備しました。
ご来場頂きました皆様、
有難うございました。
★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 １９時〜２４時
定休日 火曜日
2019/11/22
２０１９ボジョレヌーボ祭 いわつなおこ
ボジョレヌーボ、もうお召し上がりになられましたか。
２００２年から毎年開催しております、
音楽とワインの会、今年も無事終了しました。
お料理は、金高愛さんにお願いしました。
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蒸したボターナッツかぼちゃのゴルゴンゾーラソース
グラスフェット牛（牧草のみ食べた牛）のラザニア、ポルッチーにの香りで
鴨と、さつまいも、レンズ豆の軽い煮込み
＊＊＊＊＊
ラタフィアでの、いわつさんの演奏は久しぶりでした。
今回は、なんと！スタンディングで、
場所を変えて、弾いてくださいました。
いわつさんからは、
「気持ち良い演奏でした」と言って頂きました。
温かくて、力強く、迫力ある演奏を有難うございます。
ご来場頂きました皆様、本当に有難うございました。
★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 １９時〜２４時
定休日 火曜日
2018/11/16
ボジョレーヌーボ解禁
今年も
キネマチコルのお二人に
演奏して頂きました。
７種類のボジョレーヌーボと
３種類のボジョレーワインを準備しました。
今年の食事を担当してくださったのは、
松本宝シェフです。
昨年まで、シェ・モリタの
シェフをされていました。
フランスで集めたお皿に
松本シェフが鴨の燻製、セルバチコサラダ、キャロットラペ、
レンズメマ、グレック等を盛ってくださいました。
メインは、ボユームたっぷりの
プレロッティと ウフムレット。
デザートは
ヌガーグラッセと
マルティニャックラム風味のトリュフです。
お食事は、ボジョレーヌーボの香りに合わせて
シェフが考えてくださいました。
５日間の仕込みをして準備してくださった
フランス料理は洗練された味わいでした。
皆様、有難うございます。
★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 １９時〜２４時
定休日 火曜日
