2020/11/20

ラタフィアのボジョレーヌーボ・コンサート　

今年のボジョレーヌーボは、
凝縮感ある味わいでした。

ピッキングコンクールで優勝された、
ギタリストのKAWAKAMIさんに来て頂き、
コンサートを開催しました。

お食事は、
長かぼちゃのポタージュ　ヘーゼルナッツ添え
糸島野菜の生春巻き　鰆の塩麹漬け　　豚肩ロースのハム
コック・オ・ヴァン　　キャベツのピュレと蒸しピーマンを添えて
本日のチーズ　オーガニックのパルメジャーノレッジャーノ

を準備しました。




ご来場頂きました皆様、
有難うございました。




★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

• カテゴリ : ラタフィアでの生演奏

2019/11/22

２０１９ボジョレヌーボ祭　　いわつなおこ

ボジョレヌーボ、もうお召し上がりになられましたか。




２００２年から毎年開催しております、
音楽とワインの会、今年も無事終了しました。



お料理は、金高愛さんにお願いしました。
＊＊＊＊＊
蒸したボターナッツかぼちゃのゴルゴンゾーラソース
グラスフェット牛（牧草のみ食べた牛）のラザニア、ポルッチーにの香りで
鴨と、さつまいも、レンズ豆の軽い煮込み
＊＊＊＊＊

ラタフィアでの、いわつさんの演奏は久しぶりでした。
今回は、なんと！スタンディングで、
場所を変えて、弾いてくださいました。

いわつさんからは、
「気持ち良い演奏でした」と言って頂きました。

温かくて、力強く、迫力ある演奏を有難うございます。

ご来場頂きました皆様、本当に有難うございました。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

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2018/11/16

ボジョレーヌーボ解禁

今年も
キネマチコルのお二人に
演奏して頂きました。



７種類のボジョレーヌーボと
３種類のボジョレーワインを準備しました。



今年の食事を担当してくださったのは、
松本宝シェフです。
昨年まで、シェ・モリタの
シェフをされていました。





フランスで集めたお皿に
松本シェフが鴨の燻製、セルバチコサラダ、キャロットラペ、
レンズメマ、グレック等を盛ってくださいました。



メインは、ボユームたっぷりの
プレロッティと　ウフムレット。



デザートは
ヌガーグラッセと
マルティニャックラム風味のトリュフです。

お食事は、ボジョレーヌーボの香りに合わせて
シェフが考えてくださいました。

５日間の仕込みをして準備してくださった
フランス料理は洗練された味わいでした。





皆様、有難うございます。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

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2018/04/22

ラタフィアでの生演奏

ラタフィアで
演奏会がございました。



２０名様のご来店、
テーブルを一つ外に出して、
リトルマーメードを
着席で聞いて頂きました。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

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2017/12/25

ギターKAWAKAMIのコンサート

１２月２４日のノエルは、
ギターKAWAKAMIさんの演奏を
お楽しみ頂きました。


お料理は・・・

＊前菜プレート
　人参と南瓜のスープ
クリスマスカラーのケークサレ
　ヤリイカとパプリカのクスクス
　糸島豚とナッツ、ひじきのパテ
　天然酵母・ムーンテーブルのパン
　糸島TACのチーズ　琥珀

＊イノシシの赤ワイン煮込み　
　　　ほうれん草と栗、有機ショートパスタ添え

＊米粉のガトーショコラ　糸島の柑橘添え

ベジタリアンの方もいらしたので、
メイン料理は、ルッコラ、ブロッコリーと栗のジェノベーゼを
お作りしました。

ご来場頂きました、皆様、有難うございました。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日
１２月２６日火曜日は営業致します
年末は３０日まで、年始は２日から営業する予定です

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