春日でベンガル料理を そして叔父の家へ

20230506013552379.jpeg

春日市のインディアンスパイスファクトリーに伺いました。

ベンガル料理専門店で、シェフはインド人です。

今日の魚カレーは、ナマズでした。
初めて頂くナマズは、白身魚のようで癖がなくて食べやすいです。
母は、昔、良くナマズを食べていたそうです。

東インドのタリー(定食)は混ぜて食べないのだそうです。
ダール(豆)の感じも南と違い、形しっかりと残っていました。
素揚げのジャガイモやクミンライスもとっても美味しかったです。

お店では、コットンサリーの販売もされています♪

カレーを頂き、
新築祝いに叔父の家まで。

風土市で美味しいものを

2023040919350534a.jpeg

妙静寺で
お釈迦様の誕生日に開催された風土市で、
風土市で
ナドカレーを頂きました。

沢山のサブジ(野菜)が付いていてとても美味しいです♪

船出屋ヴィーガンお弁当 も
野菜たっぷりで、とても美味しいです。

kona屋 の無農薬小麦のカンパーニュ買いました。
ワインに合いそうです。

チャクラで南インドのミールスを

20230202163739694.jpeg

チャクラにミールで、アルティメットミールス頂きました。
バナナの葉に乗せられ、南インド本場の味わい。
とっても美味しいです。パニプリを1つ追加。
今日は、冬瓜の砂糖漬けが付いていました。

薄焼き卵の大きな海老フライカレー

20230121164643d27.jpeg

浄水通りのカフェ・マールツァイトへ。
名物の海老フライカレーを頂きました。
卵に包まれたもっちりご飯に、
出汁の効いた、上品な味わいの欧風カレー。
大きな海老が2尾も入って、とても美味しく贅沢な時間でした。
サラダにも、出汁の効いたドレッシングがかかっています。
食後は、自家製のジンジャーエールを。
レモンのパウンドケーキも美味しかったです。

薬膳カレーと自転車のタイヤの話

202301211646471cc.jpeg

ベースキャンプで、
薬膳カレーを頂きました。
漢方薬の原料が沢山使われている、
玉ねぎいっぱいの胃に負担をかけないカレーです。

ランチの間に、自転車のタイヤ交換をしました。
純正のが無くて、お任せしたら、少し太めタイヤになって、
ラレーの軽快な走りが無くなってしまいましたが、
慣れるのでしょうか。

タイヤ交換は、12000円でした。

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3800円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島オーガニック野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください

★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン3種類で5800円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com

ラタフィアのホームページ
http://ratafia-vin.com

ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

旬の花時計

旬の花時計

その他の言語 Ver.4

fc2ブログ


ブログ内検索