糸島でフィッシュカレーを

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ケララのフィッシュカレー、
「フィッシュ・マッパス」は
トマト、ココナッツの
バランスが良く
鰤も野菜も新鮮!

オーダーを受けてから
丁寧に作られます。

毎日食べたいカレーです。

いつか、スプーンソングのカレーとのマリアージュ会を 
開催したいです。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

★6月22日土曜日から休暇を頂きます

南インド料理とワインの会

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インド在住のようこさんとの
ジョイント企画で
ワインを選ばせて頂きました。

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1杯目は、
インド カルナータカー州バンガロール地区で作られる
ミシェル・ローラン監修によるインド産ワイン、
グローバーのロゼです。
果実味があり爽やかな味わいでした。

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パコラとの相性も良いです。

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2杯目は
スペイン、カタルーニャの
パルティーダ・クレウス・ビネッロ ブラ。

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こちらは、プラウという炊き込みご飯と合わせて頂きました。


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沢山のカレー好き、インド好きの方にご参加頂き
楽しい時間を過ごしました。

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今回は、サリーを着てのワインサービスでした。

また、開催したいです。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

★6月22日土曜日から休暇を頂きます


スリランカ

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4月23日
スリランカにて同時多発テロが起きました。

2009年に内戦終結が宣言され
急速な発展を遂げつつあるのに
とても残念です。

日本人女性も犠牲になられました。

心よりご冥福を申し上げます。

薬院スパイス

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毎週木曜日12時にオープンする
薬院スパイス。

インドのアシュラムで頂くような
野菜しい味わいのミールスです。

今回は、ホワイトカレー。
クリームシチューの様ですが
しっかりとスパイスの味わいを感じ、
大好きな味わいです。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

とらさんの南インド料理in福岡

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とらさんの南インド料理in福岡に参加しました。

ご飯は、キャンパスで、
カレーは絵の具。

自分で好きな味わいを作って頂くミールスは、
現地の味わいです。

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そして、野菜のビリヤニ。
爽やかなスパイスの香りが
印象的でした。


明日は、ハワイに移動します。


ラタフィア

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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