今日はドライカリーを

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スリランカ料理の店、ヌワラエリヤに伺うと
ドライカリーにするか、ヌードルカリーにするか迷います。

今日は、ドライカリーに豆カリーと頂きました。

1月22日に、聞平堂より、
「私の好きなお店」という本が出ます。

その中に、ヌワラエリヤの話を書いております。
是非、読んでくださいね。

それから2月の上旬に
ヴァンナチュールと
スリランカ料理の会を開催予定です。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

糸島のフィッシュカレーの店 スプーンソング

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以前、ソワニエにもご紹介した
糸島のカレー専門店、スプーンソングに母と伺いました。

南インド、ケララ風のカレーを
2種類作ってくださいました。

ゴアで食べたような、
トマトとタマリンドの効いた鰤カレーと、
ココナッツミルク風味の鰤カレー。

糸島ならではの
魚使い・・・

新鮮な鰤が、どーんと使われています。

南インド料理が初めての母も、
美味しいねって、喜んで食べてくれました。

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★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

ヌワラエリヤで打ち合わせ

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スリランカ料理店、ヌワラエリヤのワインのセレクトのご依頼を受けて
打ち合わせに行きました。

沢山のあたたかい、
木彫りのサンタが出迎えてくれました。

スパイス料理とナチュラルワイン・・・

一度、お食事会を開催して、
ワインを決めしょう!という事になりました。

年末〜年始に、
スパイス料理とナチュラルワインの会、
8名様くらいで開催する予定です。

詳細が決まりまたら、ブログに綴りますね。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

旅人カレー

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美しい景色を眺めながら、
カレーを頂きました。

数ヶ月前に閉店された、
旅人カレーが
時々、間借りカレー店をされています。

この日は、
二見浦のナップカフェでの
開店でした。

ハワイの景色の様です。

スリランカカレーは、
バランス良く、美味しいです。
スリランカのお母さんから
習ったという、キリホディ(ココナッツミルクのカレー)が
ベースになった、とても食べやすい味わいです。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

薬院のスリランカカレーのお店へ

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ラタフィアから徒歩10分のところにある
Rスリランカに伺いました。

こちらは、豚のカレーが有名です。
今回は、シーフードヌードルカレー(800円)を頂きました。


スリランカ中部から
いらしたシェフのカレーは
優しくて、毎日食べたい味わいです。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

 

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5600円です。
(要予約) 

★ソムリエ2次試験対策講座開講しております

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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