2023/05/06

春日でベンガル料理を　そして叔父の家へ

春日市のインディアンスパイスファクトリーに伺いました。

ベンガル料理専門店で、シェフはインド人です。

今日の魚カレーは、ナマズでした。
初めて頂くナマズは、白身魚のようで癖がなくて食べやすいです。
母は、昔、良くナマズを食べていたそうです。

東インドのタリー（定食）は混ぜて食べないのだそうです。
ダール（豆）の感じも南と違い、形しっかりと残っていました。
素揚げのジャガイモやクミンライスもとっても美味しかったです。

お店では、コットンサリーの販売もされています♪

カレーを頂き、
新築祝いに叔父の家まで。

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2023/04/09

風土市で美味しいものを

妙静寺で
お釈迦様の誕生日に開催された風土市で、
風土市で
ナドカレーを頂きました。

沢山のサブジ（野菜）が付いていてとても美味しいです♪

船出屋ヴィーガンお弁当 も
野菜たっぷりで、とても美味しいです。

kona屋 の無農薬小麦のカンパーニュ買いました。
ワインに合いそうです。

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2023/02/02

チャクラで南インドのミールスを

チャクラにミールで、アルティメットミールス頂きました。
バナナの葉に乗せられ、南インド本場の味わい。
とっても美味しいです。パニプリを1つ追加。
今日は、冬瓜の砂糖漬けが付いていました。

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2023/01/21

薄焼き卵の大きな海老フライカレー

浄水通りのカフェ・マールツァイトへ。
名物の海老フライカレーを頂きました。
卵に包まれたもっちりご飯に、
出汁の効いた、上品な味わいの欧風カレー。
大きな海老が2尾も入って、とても美味しく贅沢な時間でした。
サラダにも、出汁の効いたドレッシングがかかっています。
食後は、自家製のジンジャーエールを。
レモンのパウンドケーキも美味しかったです。

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2023/01/21

薬膳カレーと自転車のタイヤの話

ベースキャンプで、
薬膳カレーを頂きました。
漢方薬の原料が沢山使われている、
玉ねぎいっぱいの胃に負担をかけないカレーです。

ランチの間に、自転車のタイヤ交換をしました。
純正のが無くて、お任せしたら、少し太めタイヤになって、
ラレーの軽快な走りが無くなってしまいましたが、
慣れるのでしょうか。

タイヤ交換は、12000円でした。

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