台北の朝

5時起床。
最後の台北。
地下鉄に乗って雙連まで。

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タクシーで永樂市場へ。
市場の中は、時間が早すぎて静かです。
おいしそうな鳥のお弁当です。

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目的は、市場の裏にある、民樂旗魚米粉湯というお店。

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80年の老舗。
汁ビーフン35元。
さっぱりとした味わいで
揚げたラードと韮の風味で
おいしく頂きました。

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そして海老も
フワフワでおいしい!
この生姜がまたおいしいのです。

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そして、雙連朝市に移動して
沢山のライチと
しっとりとしたドライマンゴーを購入しました。

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大きなすいかは、半分に切って売ってくださいます。

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色鮮やかなフルーツです。

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宿に戻り荷物を持って
空港へ。
空港着10時。

台湾滞在、最後の食事は、
度小月擔仔麺というお店で
海老と魚の団子、豚そぼろ、もやしが入った
海老出汁スープの麺を頂きました。

台北 桃園空港12時出発。
機内食は魯肉飯でした。

台湾のおいしいものを沢山頂いた
2泊3日の旅でございました。



山奥で頂く台湾懐石

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台北から1時間弱。
陽明山の山奥に
夕飯を頂に参りました。


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看板も出ていないのです。
汐科駅で、駅員さんにお願いして
タクシーを呼んで頂き
紙に書いた住所をお見せして
ひたすら山道を走ります。

スピードが落ちたと思ったら、

オレンジ色の合羽をまとった
警備の方がいらっしゃるだけで
看板は無いのです。

タクシーを降りたら
日本人のスタッフの方が
傘を持って出迎えてくださいました。

18時からお食事が始ります。

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畳にアンティークの
テーブルと椅子。
素敵な空間です。

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窓からは滝とバナナの木
そして、風鈴が・・・

伺うまで
不安でしたが、

神秘的で素晴らしい空間に癒され安心致しました。

そして、
沢山のお食事が
ゆっくりと運ばれて参ります。

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茶器に入った台湾烏龍茶
パッションフルーツのジュース
ピーナッツ豆腐、サーモンのクレープ巻き おいなりさん
帆立の茶碗蒸し 何故か、剣山にささったカサブランカが・・・
ざくろ酢
おさしみの盛あわせ
(鮪、イカのオリーブ和え、雲丹と青海苔、コハダのような魚と揚げ茄子など)
赤海老の天麩羅チリソース 南瓜の揚げ物 カラスミの餅包み
青いチャーハンとエリンギ
蓮の花と蓮の実の鳥のスープ
パイナップル、キュウイ
緑豆とお団子のスープ
蓮の葉のお茶

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お食事が終わり
デザートを頂くときには
テーブルの紙を
新しい和紙のような紙に交換してくださいます。

素敵なお心遣いです。

本当に、本当に
ここまで来て良かったと思う空間と
おもてなしでございました。

こちら伺うためだけにも
また、台北に立ち寄りたいと思います♪

■ラタフィア 薬院
福岡市薬院2-4-39
092-732-9702
営業時間 17時から24時
定休日 火曜日

♪7月14日でラタフィアは1周年を迎えます。
7月14日は、NHK等で御活躍の
森山いずみ先生に糸島の素材をたっぷり使った
フランス料理をそして、
ギター川上和敏氏に
ギター演奏をお願いしております。

開場 19時
演奏 20時スタート

会費6300円

台湾で最も古い龍山寺

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建立、1737年。
MRTの駅から歩いてすぐの
龍山寺(ロンシャンス)。

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台湾のお線香は
長~いのです。
お線香の香が漂っています。

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お庭もまた素敵です。


■ラタフィア 薬院
福岡市薬院2-4-39
092-732-9702
営業時間 17時から24時
定休日 火曜日

♪7月14日でラタフィアは1周年を迎えます。
7月14日は、NHK等で御活躍の
森山いずみ先生に糸島の素材をたっぷり使った
フランス料理をそして、
ギター川上和敏氏に
ギター演奏をお願いしております。

開場 19時
演奏 20時スタート

会費6300円



鄭惠中氏のアトリエへ

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ずっとお会いしたかった
鄭惠中老師にお会いすることが出来ました。

草木染の作家です。

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鄭惠中氏の服は
台北市内でも買えると言うことで
タクシーで行ってみたのですが
シャッターが下りています・・・

こうなったら、少々遠いけど
工房に伺うことにしました。

電話で空いているか確認して
地下鉄とタクシーで鄭惠中布衣工作室まで。
板橋から80元程です。

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鄭惠中先生、素敵な笑顔の
とても優しい方でした。

台湾紅茶を頂きながら
台湾の民族音楽
染色方法等のお話をしてくださいました。


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鄭惠中布衣工作室
中和市中山路3段179巷15号
02-2225-3839 
 

台北 鼎泰豊

syouronpou.jpg

鼎泰豊の小籠包。
皮が薄くて
スープがたっぷりです。

MRT「忠孝敦化」駅近くの
忠孝店に伺いました。

20分程待って席に案内して頂きました。
おいしい小籠包です。

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プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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