山本ゆりこさんのパンケーキを

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パンケーキウイークス2023の
パンケーキを頂きに
スリービーカフェに伺いました。

発酵バターの風味が豊かに香り、
とっても美味しいパンケーキでした。
ドイツのロンネフェルトのビターオレンジティーと頂きました。

いつか、
ラタフィアでも、
ゆりこさんとの
スイーツとワインの会をしたいです♪

中秋の名月

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満月の日に、
鈴懸で、
栗きんとんと、
お月見団子を購入しました。

お月見ぜんざいを作り、
満月に感謝しました。

赤司農園の桃かき氷

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広沢京子さんのアトリエに
今年初の
かき氷を食べに伺いました。

キーンとない
とっても美味しいかき氷でした。

パイナップルケーキを習いに

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アジアンマルシェの
パイナップルケーキ講座へ。

パイナップルケーキ型を使って
バター風味豊かな
パイナップルケーキを焼きました♪

トマトケーキと
水のジュレ作り方も
教えて頂きました。


講師は、
京都のシノワの
西村先生です。

ラクレのレモンケーキ

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風向の暖簾の展示会に伺ったら、
2階でイギリスの
ポップアップが開催されていて、
ラクレのお菓子も販売されていました。

弾力あるスポンジに、
酸味豊かなアイシングが
とっても美味しいです。

ティポット形のクッキーも
可愛いらしくて
素材の良さを感じ味わいでした♪

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3800円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島オーガニック野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください

★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン3種類で5800円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com

ラタフィアのホームページ
http://ratafia-vin.com

ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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