2023/08/27
赤司農園の桃かき氷
広沢京子さんのアトリエに
今年初の
かき氷を食べに伺いました。
キーンとない
とっても美味しいかき氷でした。
2023/07/03
パイナップルケーキを習いに
アジアンマルシェの
パイナップルケーキ講座へ。
パイナップルケーキ型を使って
バター風味豊かな
パイナップルケーキを焼きました♪
トマトケーキと
水のジュレ作り方も
教えて頂きました。
講師は、
京都のシノワの
西村先生です。
2023/06/26
ラクレのレモンケーキ
風向の暖簾の展示会に伺ったら、
2階でイギリスの
ポップアップが開催されていて、
ラクレのお菓子も販売されていました。
弾力あるスポンジに、
酸味豊かなアイシングが
とっても美味しいです。
ティポット形のクッキーも
可愛いらしくて
素材の良さを感じ味わいでした♪
2023/01/15
大阪 パンとお話し アップルの発音の シュトーレン
広沢京子さんのアトリエで購入した
アップルの発音の「シュトーレン」
今年で2回目です。
煮詰められたリンゴが入った、
バター香るシュトーレンは、
白ワインやロゼとの相性も良いですよ。
2022/09/11
芋名月の太宰府散策
芋掘りの月の満月、
中秋の月を、芋名月というそうです。
太宰府の藤丸で、
「芋名月」という名前の重菓子を買いました。
求肥に、上品な黄身餡が包まれています。
太宰府天満宮に参拝して、
梅ヶ枝街を食べて、
参道にある和菓子屋さん、
梅園の、宝満山と
ひきがえるのお菓子を購入しました。
どれも美味しです。
