糸島からの贈り物 アワビやサザエ・・・

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庭のデラウエアが食べころになりました。

サザエ、アワビを、頂きましたが、
父が不在で、刺身にできません・・・

サザエは、つぼ焼きにして、
アワビは、低温調理で柔らかくして頂きました。

レモンも、酸味があって美味しです。

今年の実家の梅干しは3kだけなので、
少しです・・・

食後には、久米島からのマンゴーを頂きました。
クリーミーで美味しい!


ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

休日 薬院〜糸島へ

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ラタフィアの近所にございます
「うどん杵むら」で、母とランチを。
エビ天丼と上品な味わいのうどんを頂きました。

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そして、糸島へ。
庭のレモン、イチジク、
デラウエアがたわわに実りました。

黄色い青い蝶々を見つけて
「きれい〜」って喜んでいたら、
母から「この幼虫が葉っぱを食べてしまう!」と・・・

雨上がり、一斉に蝉の合唱が始まりました。
月桃には、ブローチのような蝉が止まっていました。

前原の「吉住米穀店」では、
自然食と、素敵な中古のレコードが販売されていました。

いつもお世話になっている、
「喫茶ひるねこ」もこちらの玄米を使ってらっしゃるそうです。

そして、「ノドカフェ」で、
20分間の肩&背中マッサージをして頂きました。
強めの指圧で、とても気持ち良いです!
餡が入ったノドカ餅をテイクアウトしました。

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夕方散歩。
最近は雨が多く、
風も強いので、
プラスティックゴミが沢山打ち上げられていました。

子供の頃、月1回、
海のゴミ拾いをしていた事を思い出しながら、
誰も居ない浜辺を歩きました。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

糸島散策 初夏

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糸島の、桜井神社の近くにできた、
「喫茶純」に伺いました。

ノスタルジックな雰囲気の店内で、
サバトーストセットと、
桃のタルトを頂きました。

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実家の畑では、スイカがたわわに実っています。

黄色いスイカの横の写真は、
「月桃の花」・・・
今年初めて、花が咲きました。


毎週火曜日は、お弁当作り・・・

とうもろこしご飯
マカロニサラダ
ひよこ豆とビーツのフムス
卵焼き
モロッコインゲンのナムル

を作りました。

お弁当の横の写真は、
前原商店街で出会った、
アフリカ人の経営する
ケニアワールドコーヒー」です。
自家焙煎のコーヒーを販売されています。
濃厚な味わいのアフリカコーヒーです。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

糸島のタリアテッレ専門店「ディレッタ」

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糸島の前原商店街に、
素敵なお店を見つけました。

レコードから流れる、
柔らか音楽の音色、
糸島の木の温もりを感じる器や、
魅力的な陶器・・・

最初に頂いたスープは、
ジャガイモ、人参、トマトをラードで炒め、
ポタージュ状にして、
焼いた自家製のクスクスが添えられていました。

挽きたての
「カンボジアの胡椒」が
元気な糸島素材をの
味わいを引き立てます。

クラタさんが、作られている、
「完熟胡椒」を使用されており、
毎回、石臼を使って、
香り豊かな胡椒を振りかけてくださいます。

パスタは、
糸島チーズ・タックの
醤油麹漬けチーズをふんだんに使った、
高千穂バターパスタと、
西農園のトマトだけのパスタを頂きました。

薄く、薄く伸ばされた
自家製手打ち麺は、
麦の味わいが甘い!
八女の小麦粉だそうです。



★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

糸島散策

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糸島素材のフランス料理のお店、
Tokinに伺いました。

自然農の
力強い野菜を使った
美しい料理の数々・・・

カンパチのカルパッチョや
サザエご飯には
二丈町の「みつる醤油」が
使われていて、
ほっとする味わいでした。

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魅力的な
日本ワインも
沢山ありました。

山梨県のダイヤモンド酒造の
「マスカットベリーA」は、
ボルドー留学時代の、同級生の作品です。

温かみある、家具や食器は
西区の方の作品だそうです。

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そして、前原商店街を歩きました。
幼い頃からある、靴屋さん、ハンコ屋さん・・・
懐かしい街並みです。

最近できた、
ブックカフェ「ノドカフェ」で
ナチュラルで美味しい、ジンジャーエールを頂きました。
台湾足つぼマッサージは、20分2000円から・・・

翌日、30分のマッサージを受けに、
再び、訪問しました。
ヘンプオイルで、丁寧に足裏をマッサージしてくださいます。
至福の時間・・・
魅力的な本も、沢山あり、
毎日通いたい程の心地良さです!

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「ものごごち」に立ち寄って、
北欧産オリーブのしゃもじと、
タナーを買いました。
店主の猪口さんは、
東京在住の先輩の同級生で、伺うと、
楽しくて、ついつい話が長くなってしまします・・・

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夕暮れに浜辺を散歩。
こんな風景を毎日見て育ったのです・・・

浜辺には、毒を持つ毛虫」がいました。
昔は居なかったな・・・

父に
「毒があるから触るなよ!」と言われました。



★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5600円です。
(要予約) 

★ソムリエ2次試験対策講座開講しております

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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