2019/09/30

イタリアワイン勉強会

シチリアワインの勉強会に参加しました。

シチリアのエトナ山は、標高３３２０mあり雪も積もるようです。

プラネッタ社のエトナビアンコは、前半から余韻まで続く豊富な酸味が印象的でした。

樹齢１００年のネレットマスカレーゼ６０　カプッチョ40　の、
エトナロッソ　セッラ・デラ・コンテッサ　２０１３年は、
色調はルビー色で、味わいはカシスやチェリーの果実味に加えて、ヒノキや、インドのお香の香りが
印象的でした。
畑は、標高１２００mのところにあります。

アーモンドや松の実、オレンジ等を用いて造られる
シチリアの郷土料理・・・

パスタ・アッラ・トラパネーゼ（トマト、アーモンド、バジリコ、ペコリーノのパスタ）
ペッシェ・スパーダ・ア・ギオッタ（カジキマグロのトマトソース）

美味しそうな料理が沢山あります。

いつか、シチリアに料理留学したいです🎶

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

• カテゴリ : ワイン講座

2019/09/30

ラタフィアお昼のワイン講座

今回のテーマは、
フランスの基本品種です。



次回は、１２月１日　土曜日　１４時に開催します。




スペインからお戻りになられた受講生の方から頂きました
スペインバスク土産。
懐かしい味わいのクッキーと、クランチ入りのチョコレートと
バランス良い味わいのハーブティー。
嬉しいです！
有難うございます。



講座が終わり、薬院のバンラパスに行くと、
タリスカー＋黒胡椒と、
グレンモーレッジ＋オレンジピールの試飲販売が行われていました。
香り豊かなウイスキーです。


★ラタフィア
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2019/08/19

ワイン講座のお知らせです

１０月から始まります
アンスィチュ・フランセ九州のワイン講座のお知らせです。

隔週火曜日の１９時〜２０時３０分。

１回のみの申し込みも可能でございますので、
お気軽にご参加ください。

１０月１５日　フランス北部のワイン　
１０月２９日　フランス南部のワイン
１１月１２日　８０００年の歴史を持つジョージアワインとフランスワインの比較
１１月２６日　ボジョレーヌーボ解禁！ガメイとピノ・ノワールの比較　
１２月１０日　ノエルのワイン　ショコラとの相性

お申し込みは、アンスティチュ・フランセ九州にお願いします。

★アンスティチュ・フランセ九州
〒810-0041　福岡市中央区大名2-12-6 BLD F.
Tel：[phone]
メール：[e-mail]
開館時間
月〜金 10:00-19:00
土 10:00-18:00
※ 日・祝は、受付、メディアテーク、およびギャラリーはお休みです。


★ラタフィア
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2019/08/04

ワイン講座がございました

８月のラタフィアでの
ワイン講座が終了しました。



今回は、ミモレットの熟成士違いの食べ比べや、
糸島・タックのチーズに
バスクから買ってきた小さなさくらんぼジャムを合わせてお召し上がり頂きました。

次回の講座は
９月２９日　日曜日　１４時から開催致します。



★ラタフィア
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定休日　火曜日

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2019/06/14

アンスティチュフランセのワイン講座

今回は、年々品質が向上している日本ワインと
フランスワインを比較テイスティングして頂きました。




講座が終わり、南インド料理・ポラポラ食堂で懇親会をしました。



ベジミールスに、フィッシュカレーと茄子の炊き込み御飯を
準備いて頂きました。
エリンギの揚げ物も美味しいです！



ワインは、インド・バンガロールの
ソービニヨンブランを使った、グローバの白を合わせました。


次回の講座は７月１６日火曜日　１９時から始まります。
１回の受講から大丈夫でございますので（会費５０００円）
お気軽にご参加ください。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

★６月２２日土曜日から休暇を頂きます

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