2010/05/18

本日、福岡に戻りました

フランス2ヶ月の出来事
これから、ゆっくり写真と共に綴って参りたいと思います。

帰国数日前からアイスランドの火山噴火の影響で
南仏、スペインの空港が閉鎖になったり、　
航空券に記載されている登場ゲートと実際のゲートが違い
飛行機に乗り遅れそうになったり
荷物の積み忘れがあったりと帰国までにも様々なトラブルが
ございましたが、無事福岡に帰って参りました。

5月22日、23日は渡辺通りのトヨタＦＴビルでの草月展が
（詳細は後日書きますね）
5月25日火曜日19時からは中央区赤坂、九州日仏学館での
ワイン講座が始まります。

講師：吉村智美
火曜（全5回）19:00-20:30［5月25日〜6月22日］
受講料：23,100円+登録料が必要です（ワイン代込み）

吉村智美
[e-mail]

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2010/05/08

ボルドーに来ました

今日は、シャトーマルビュゼとシャトーローザンガシを訪問して
＜神の雫＞にも出てきた
シャトーローガンさんのお宅にお世話になっています。

マダムお手製の鴨料理は最高です。
詳細は後日UPしますね。

1週間後には帰国です。

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2010/04/29

南仏の優雅な１日

今日はゆっくりとした１日を過ごしました。

街に出て、H＆Mにて、友人へのプレゼントの子供服を購入し
郵便局にて、記念切手と、おもちゃのルノーの車カングーを購入。

アヴィニオンの中央市場、レアールにて
夕飯のアペリティフの為の
おいしいオリーブを３種類と、１０数年代お世話になっている
BIOのパン屋さんで量り売りのパンを購入して
薄いピンク色の薔薇を友人の娘に贈る為に購入し友人宅へ。

フランス人と結婚した友人宅で昼食を頂きました。
彼のお母様から教わった、トマトとフロマージュのタルトと
ポワボーのピッツァに、サラダにはお母様直伝のヴィネグレットドレッシング。
デザートのヨーグルトには、お母様のジャム。
私も少しお手伝いをさせて頂きながら
南仏の郷土料理を教えて頂きました。

そして、お世話になっている３つ子の母のお宅で
３人でお茶をして
１日、ゆっくりとした時間をすごしました。

南仏の４月は９時頃まで明るく中々、子供達が寝てくれないようです。

５月１日の<ホテルミランド>の料理教室に予約しました。
人気のあるクラスのようで、
最初は、満席だからと言われたのですが
前日に電話にて、仮予約をしていたので、なんとか予約ができました。

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2010/04/27

シャトー・ヌフ・ド・パップ　シャトー　ライヤス訪問

教皇の新しいお城の意味の村　シャトーヌフ・ド・パップ。
アイニヨン法王ヨハネ２２世が築き
王の為のワインを作っていた産地でもございます。

まずはこのお城の見学を。
今では廃墟となっていますがここからの
村の眺めは最高です。

この村の畑は大きな石で覆われいるのが
特徴ですが、今日、伺った、シャトー・ライヤスの畑は
大きな石がなく砂質の土壌です。

13ヘクタールの畑を所有します。

樹齢18年と30年の樹が2階建ての醸造所の前で
栽培されていました。
仕立てはゴブレ。
この地方は、ミストラルでない時でも
風が強く、地面にしがみつくように
力強く樹が育っております。

エマニュエル・レイノ氏に出迎えて頂き
畑を見せて頂た後
瓶詰め1週間前のタンクより試飲させて頂きました。

０９年は9月15日から収穫を始たそうです。
酵母は葡萄に付いている自然な酵母を使用し
発酵温度は28～30度。


☆０９　フォンサレット　白　　
果実実豊かでボリューム感のある味わい

☆０８　シャトー　ライヤス　白　
ミネラル、酸味が豊かで味わい深い

☆０８　フォンサレット　赤
赤い果実実豊かで少しスパイシー

☆０８　シャトー　ピニャン　赤
赤い凝縮した果実実と黒胡椒、シナモン等のスパイシー

☆０８　シャトー　ライヤス　赤
凝縮した上質な果実実とスパイス、なめし皮

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2010/04/27

ポン・デュ・ガールへ

今日も日差しが強く、空は真っ青です。
今週末まで友人宅に泊めて頂いてます。

アヴィニヨンから車で３０分程走ると
世界遺産に登録されていすローマ時代の水道橋、
ポン・デュ・ガールに到着します。
入場料はございませんが、駐車場代１５ﾕｰﾛ。

林の中をしばらく歩くと
大きなオリーブの木が３本あり、その後ろに
3層のアーケードになった橋がそびえています。

紀元前１６年頃に作られた水道橋が
その姿を今でも美しく保っております。

19世紀にナポレオン3世の命令で改修されているそうです。

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