アンスティチュ・フランセ九州の懇親会

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アンスティチュ・フランセ九州の講座では、
ワインの話に加え、
時々、フロマージュについて
アシスタントの山口が
ミニ講座を開催してくれます。

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今回は、フランスの酒精強化ワインと
マディラワインの飲み比べもございました。

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ニコーラでの懇親会を致しました。
ワインバーの経営者、
フランスに留学する方、
フランス料理の料理人の方、
北九州からご参加の方、
小学校時代からお世話になっている眼科の先生等々・・・

たくさんお方にご参加頂き、
和やかな雰囲気で
素材にこだわったイタリア料理を堪能しました。

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次回の講座は
7月10日火曜日 19時から始まります。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

春のワイン講座

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アンスティチュフランセのワイン講座がございました。

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次回は、5月8日 火曜日です。



★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

春のワイン講座が始まりました

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新年度のワイン講座が始まりました。

ずっと通ってくださってる方、
新たにご参加される方、
今回は8名様のご参加でした。

なんと!小学生からお世話になっている
眼科の先生もご参加くださいました。
久しぶりの再会に、嬉しくて思わず抱き合ってました!!!

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ワインはミネラル感がわかりやすい
クラッシクなタイプのシャブリ等を準備しました。

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AOPチーズについての話もありました。

次回は4月24日 火曜日 19時からです。

会費:5000円 どなた様もご参加できます🎶


ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

フランチオープンデー ワイン講座

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本日フレンチオープンデーが開催されました。
ショコラセミナー、パンセミナー、
東京のフェルミエから講師がいらしての
フロマージュセミナー、
BD作家カトリーヌ・ムリスのセミナー、
ワインセミナー、フランス語講座等が開催されました。

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ワイン講座は
立ち見の方が出る程
多くの方にお集まり頂きました。

ワインセミナーでは、
オ・ボルドーフクオカ様から
ご協賛頂きました
白、ロゼ、赤ワインをご試飲頂きました。
*シャトー デュ クラウゼ 2016 白
*シャトー デュ クラウゼ 2016 赤
*クロ デュ シャトー デ カディヤック 2016 ロゼ

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ショコラセミーは
佐野社長が担当されました。
現在、パリのマレ地区にもショップがございます。
日本の生クリームとフランスの生クリームには
違いがあり、日本の物は粒子が細かい為、
ショコラの味わいをマスクしてしますのだそうです。
パリのアトリエで作られてたショコラが福岡で購入できるのは嬉しいですね🎶

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そして、BD作家のカトリーヌ・ムリスさんのセミナーです。
カトリーヌさんはパリ在住、
2015年襲撃事件のあった
出版会社「シャルリ・エブド」で働かれていた方です。
あまりのショックでしばらく
記憶を失っていた時期もあったそうです。
そのショックからどうやって
立ち直ったかを綴った1冊
「La Légèreté ラ・レジェルテ」を
出版されました。
それから、オルセー美術館とのコラボレーションの本も
出版されています。

毎年3月の末に
アンスティチュフランセ・九州では
オープンデーがあり
様々な講座を無料で体験することができます。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

アンスティチュフランセ九州のワイン講座

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フランスワインと世界のワインの比較というテーマで
ソービニヨンブランとマルベックを試飲して頂きました。

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講座が終わり
ル・ルビーでの懇親会を開催しました。

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*鮮魚のエスカベッシュレバーパテ、オーガニック野菜の前菜
*シャルキュトリーの盛り合わせ
*フランスと佐賀県のホワイトアスパラ
*栗が入ったパテドカンパーニュ
*青森県のベビーホタテ
*愛農ポークのロースト

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毎回、5回目の講座の終わりに懇親会を開催しています。

次回の講座は、4月10日火曜日 19時から始まります。
また、25日日曜日は、15時から
アンスティチュフランセ1階にて
無料ワイン講座が開催されます。
是非いらしてください。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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