新年のアンスティチュフランセ 2020

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本日のワイン講座のテーマは、
「ワインの香りや味わいを言葉にする」でした。
ボルドー大学で教わったように、
本物の、フルーツやハーブ、スパイスの香りを
覚えて頂きました。


次回の講座は、2月4日火曜日です。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

★1月13日からしばらく休暇を頂きます。

ショコラとワインの相性を探る

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今年最後のワイン講座のテーマは
ノエルのワイン、ショコラとの相性というテーマでした。

カカオ100パーセントのチョコレートは、
それだけで頂くと、濃厚過ぎるのですが、
コート・デュ・ローヌの赤ワインは、
マディラのミディアムドライトの相性がとてもよくて、
一皿のデザートを味わっているようでした。

来年の講座は、1月7日火曜日、19時から始まります。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

ジョージアワインとフランス、ドイツワインの比較

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アンスティチュフランセ九州で
ジョージアワインをご紹介しまた。

素焼きの壷を使って作られる、クヴェヴリワインセラーのルカツテリという品種と
通常の醸造で作られたルカツテリの比較をしました。

次回の講座は、11月26日火曜日
19時から始まります。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

ワイン講座

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アンスティチュ・フランセ九州のワイン講座は、
フランス・南の産地のワインの比較テイスティングでした。

次回の講座は、
11月12日 19時〜
 8000年の歴史を持つジョージアワインとフランスワインの比較です。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

2020年 アンスティチュフランセ九州 ワイン講座のご案内

2020年、新年のワイン講座のお知らせでございます。

毎回、5種類のワインを目隠しで試飲して頂きなら、品種の特性を覚えて頂きます。
初心者の方もご参加頂ける内容です。


1月7日 フランスワインの基本 ワインを言葉で表現する
2月4日  ロワール地方とアルザス地方 自然派ワインの話
2月18日 ボルドー地方とコート・デュ・ローヌ地方
3月3日 ブルゴーニュ地方とロゼワインの話
3月17日 フランスワインと世界のワインの比較


1講座 5000円
5回 23500円
 
こちらのお申し込みは
アンスティチュ・フランセ九州にお願いします。
中央区大名2-12-6 BLD F.
092-712-0904

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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