アンスティチュフランセ九州のオープンデーでした

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アンスティチュフランセ九州の
オープンデーが2年振りに
開催されました。

ワイン講座を担当した後は、
納富さんの
マカロン講座に参加しました。

マカロンの語源は、マカロニ。
マカロンの始まりは、イタリアで、
イタリア王妃カトリーヌメディティスと
フランス王アンリ2世の結婚の際に、
マカロンのレシピも
フランスに伝わったそうです。

そして、エントランスでは、
熊本の清田あずささんのお菓子が
販売されていました。
ルバーブのタルトと、
リンゴのクラフィティは
どちらも、上品な甘さで、
とても美味しいです。






アンスティチュフランセ九州の懇親会

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ニコーラで懇親会を。

初夏の色鮮やかお料理が美味しいです。
フランスの空豆や、スペインの黒インゲン等珍しい食材も頂けて嬉しいです。

皆様ともゆっくりお話しできて
楽しい時間でした。

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ワイン講座では、
フランスワインと
世界のワインを比較しました。

次回の講座は、
7/12から始まりますよ。

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受講生の方から
長野県のお土産と
金沢のくるみ佃煮入り最中を頂きました。
ワインとの相性も良いです。

有難うございます。

アンスティチュフランセ九州のワイン講座でした

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隔週火曜日は、
アンスティチュフランセ九州のワイン講座です。
今回は、9名様のご参加でした。


お昼は試飲会に伺いました。
ジョージアワインのインポータで
養殖牡蠣販売をされている上野さんは、
実家の近所の方でした。


コルシカワインや、
コルシカウイスキーとも出会いました。

アンスティチュウフランセのワイン講座

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フランスワインと世界のワインの比較テイスティングをしました。

講座が終わり、
いつもグラス洗いをして頂いている
方々と、ヌワラエリアに伺いました。

ワインとカレーのペアリング、
面白かったです♪

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3800円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島オーガニック野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください

★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン3種類で5800円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com

ラタフィアのホームページ
http://ratafia-vin.com

ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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