ショコラとワインのペアリング

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今年最後のアンスティチュフランセの講座は、
ホワイトチョコレート、
オーガニックのフランスチョコレート、
ヴェトナムでフランス人が作るチョコレートマルゥ、
ヘーゼルナッツのチョコレート、
メキシコのカカオ90%のチョコレート、
京都のシュトーレンを
ワインと一緒にお楽しみ頂きました。


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講座が終わり、
大名のイタリア料理店「ニコーラ」で
懇親会を開催しました。

今年から参加された素敵なマダムに、
「ワインを知って人生が輝いた」
と言って頂きまた。

楽しくて、あっという間に時間が過ぎましたね。
ご参加頂きました皆様、
有難うございました。

来年も宜しくお願い致します。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

アンスティチュフランセ九州のワイン講座〜ニコーラで懇親会を


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アンスティチュフランセ九州の
ワイン講座は、
フランスワインと世界のワインを比較しました。

講座の後は、懇親会会場に移動です。

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今回のニコーラでの
懇親会は、事前にご予約を頂いた方だけで、
開催しました。

新鮮な素材を使った
美味しい料理の数々です。

前菜は、ハマチの薫製と南瓜のテリーヌ
栗粉のクレープ、
ジェノベーゼ、
ホウボウと有明海の海老とリゾット添え。

天然の海老を頂けて
嬉しいです。

楽しい時間を
有難うございました。

次回のワイン講座は
10月13日火曜日 19時から始まります。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日




アンスティチュ・フランセ九州のワイン講座

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今回のテーマは、
ボルドーと南西地方のワインの比較テイスティングでした。

次回は、9月29日火曜日
19時から始まります。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

アンスティチュ・フランセのワイン講座でした

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隔週火曜日のワイン講座では、
ブルゴーニュとコート・デュ・ローヌのワインの
比較テイスティングを行いました。

糸島の畑では、
ブドウやレモンが収穫できるようになりました。

フランスでも、ブドウの収穫が始まりました。
例年に比べ、今年はとても早く収穫が始まったようです。

次回のワイン講座は、
9月8日火曜日、19時〜始まります。
テーマは、ボルドー地方と南西地方です。



★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

フランスワイン概要

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アンスティチュフランセ九州では、
ソーシャルディスタンスを保ち、
換気、消毒を徹底して、
ワイン講座を再開しております。

次回は、8月4日火曜日 19時から、
テーマは、ロワール地方とアルザス地方の比較です。

前日までに、
アンスティチュフランセ九州に
ご予約を頂けると嬉しいです。

★アンスティチュ・フランセ九州
 福岡市中央区大名2-12-6 BLD F.
 092-712-0904


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5600円です。
(要予約) 

★ソムリエ2次試験対策講座開講しております

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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