フワフワのレバームース￥６００
高木シェフが来てそろそろ1ヶ月。
ラタフィアの新しいお食事をご紹介致します。
写真は、燻製にしたレバーをムース仕立てにしております。
シャンパーニュにも合う一品です。
アバティのスープ仕立て￥８００には沢山の有機野菜とイタリア産の白インゲンを使用。豚のモツがこんなにきれいな味わいになるのかと関心した一品です。
これから、少しずつラタフィアの料理を紹介していきたいと思います。
ラタフィアのノエル
もうすぐクリスマスですね。ラタフィアのクリスマスは22日から始まります。
22日〜25日のムニュ・ドゥ・ノエル 6800円
＊小さなスープ
＊ｵﾏｰﾙと冬野菜のテリーヌ
＊フォアグラのパートブリック包み
＊鮮魚のソースアメリケーヌ
＊宇目の鹿のロッティ 近郊野菜を添えて
＊１口サイズのモンドール（チーズ）
＊ﾃﾞｻﾞｰﾄ
22日にはスゥイングジャズの生演奏（お早目のご予約をお勧めします）
そして、23日、24日の深夜からはアコースティックｷﾞﾀｰの生演奏がございます。
勿論、お飲み物のみの利用も大丈夫でございます。
22日〜25日のムニュ・ドゥ・ノエル 6800円
＊小さなスープ
＊ｵﾏｰﾙと冬野菜のテリーヌ
＊フォアグラのパートブリック包み
＊鮮魚のソースアメリケーヌ
＊宇目の鹿のロッティ 近郊野菜を添えて
＊１口サイズのモンドール（チーズ）
＊ﾃﾞｻﾞｰﾄ
22日にはスゥイングジャズの生演奏（お早目のご予約をお勧めします）
そして、23日、24日の深夜からはアコースティックｷﾞﾀｰの生演奏がございます。
勿論、お飲み物のみの利用も大丈夫でございます。
Noel a la mode 天神岩田屋
＜写真をクリックして下さい 大きくなります＞
12月4日(火）天神岩田屋にて当店の人気メニュー冬野菜のテリーヌ・ｵﾏｰﾙ海老バージョン（1050円）が登場します。岩田屋本館７階特設会場にて1日だけの発売です。また、グラスｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭは1杯525円からでございます。是非お立ち寄り下さい。
また、14時から15時までは、私が担当します、ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭセミナーもございます。参加費は2000円でございます。
芸術の秋＜メーカーｽﾞディナー＞
この度、ラタフィアでは、エノテカ株式会社のご協賛によりニュージーランドより来日するワイナリーのゲストを招いて、お食事を共にするワイン・メーカーズ・ディナーを開催いたします。
日時★10月2８日（土）19時半〜
会費 6500円
5種類のＮＺワインをお食事と共にお楽しみ下さい
21時半からはジャズの生演奏もございます
日時★10月2８日（土）19時半〜
会費 6500円
5種類のＮＺワインをお食事と共にお楽しみ下さい
21時半からはジャズの生演奏もございます
