ラタフィアより お知らせ


ラタフィアよりお知らせのページです。
吉村の日々のブログはこのページの下に綴っております。

★お休みのご案内
毎週火曜日が定休日です

○3/16 お休みを頂きます
○6/16〜6/29 休暇を頂きます

★ラタフィアお昼のワイン講座
次回は2月25日 日曜日 の予定です
14:00〜15:00
ワイン 3種類 チーズ付き 6600円  
お陰様で満席になりました
お申込みは、メールかお電話でお願い致します

★3/20 14:00〜 パピヨンガーデン ブランチで
30分の無料ワインセミナーがございます
(予約不要です)

★3/24 14:00〜 九州日仏学館で無料ワインセミナーがございます
(予約不要です)

★7/14 日曜日 
ラタフィア 13周年記念コンサートを予定しています

★2024年 ワイン講座
3/5 フランスワインと世界のワインの比較

★2024 春からのワイン講座
4/9 ワインの香り表現する(香りのサンプルを準備します)
4/23 フランス北部の基本品種
5/7 フランス南部の基本品種
5/28 醸造方法によるワインの味わいの違い
6/11 フランスワインと世界のワインの比較テイスティング



1講座 5800円

1講座だけでも申し込み頂けます。

こちらのお申し込みは
九州日仏学館お願いします。
1回だけでもご参加頂けます。
会場も九州日仏学館です。

中央区大名2-12-6 BLD F.
092-712-0904


★前日までのご予約で、 木曜日〜月曜日は、
 野菜たっぷりのコース料理4400円をご準備しております。
 できるだけ、オーガニックの食材、天然の魚介を使い
 化学調味料を使わず仕上げております。


 お1人様〜4名様まで・・・
 
#ラタフィアの夕食

お食事は前日までのご予約をお願します。
軽いおつまみは当日でもお召し上がり頂けます。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日 

アジアマルシェのタイ料理教室へ

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アジアンマルシェの
料理教室で、
チャンマイの料理家・ヤオさんのお料理を
教えて頂きました。

揚げ卵のヤム
鶏のココナッツスープ、トム・ガー・カイ
鶏の唐揚げ、ガイトー
パー・カナ 、カナ炒め

そして、
丁寧に作られた
ナンプラー
TAKATAK premium fish sauceを
ご紹介頂きました。
添加物無しで、
18ヶ月熟成させた
一番搾りのナンプラーです。

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帰りに、
平尾のトウキで、
レクレの苺パフェを頂きました。

ボブマーリーの映画を見て ヌワラエリアへ

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今回見た、
ボブマーリーの映画は、
最後のライブとなった79年7月の第2回レゲエ・サンスプラッシュの内容でした。

映画の帰りに、
ヌワラエリアでヌードルカリーを。

そう、
ヌワラエリアの姉妹店、
ラーメン仮面55の営業最終日、
少し並んで、最後の
エスニックラーメンを頂きましt

春の糸島の食卓

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天然の新わかめ、
つくし、
芹、
春の食材が出てくる季節ですね。

サワラも
まだまだ美味しいです。

サワラフライに、
らっきょ入りのタルタルは最高に美味しいです。
(西中洲の安兵衛で教えて頂いたタルタルです)

魚の煮付けは、
アジとムツです。
近所の方からの頂きものです。

糸島は食材の宝庫です。

4/21 チェリティーパーティーのポスター撮影会

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4/21(日)に
能登半島地震の
チャリティイベントを
博多食文化の会主催で、
ホテルオークラで開催します。

そのポスター撮影会がありました。

チケット代金18000円の予定です。
チケットは、
ラタフィアでも販売する予定です。

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プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3800円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島オーガニック野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください

★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン3種類で5800円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com

ラタフィアのホームページ
http://ratafia-vin.com

ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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