ラタフィアより お知らせ


ラタフィアよりお知らせのページです。
吉村の日々のブログはこのページの下に綴っております。

★4月の休みのご案内
 13日(火)→アンスティチュフランセでワイン講座をしております
 14日(水)
 20日(火)
 27日(火)→アンスティチュフランセでワイン講座をしております
 28日(水)


★3名様以上でご来店される際は、いらっしゃる前にお電話をお願い致します。

★アンスティチュフランセのワイン講座
        火曜日の19時〜20時30分

       
<春のワイン講座>
4月13日 ロワールワインとアルザスワイン
  27日 ブルゴーニュワインとボジョレーワイン
5月11日 コート・デュ・ローヌワインとプロヴァンスワイン
  25日 ボルドーワインと南西地方のワイン
6月8日 フランスワインと世界のワイン
     (講座の最終日は懇親会がございます
          会費は別途かかります 4500円〜5500円です)


*緊急事態宣言の発令の為、

1講座 5200円

こちらのお申し込みは
アンスティチュ・フランセ九州にお願いします。
1回だけでもご参加頂けます。
中央区大名2-12-6 BLD F.
092-712-0904

★前日までのご予約で、 木曜日〜月曜日は、
 野菜たっぷりのコース料理3500円(チャージ込)をご準備しております。
 できるだけ、オーガニックの食材、天然の魚介を使い
 化学調味料を使わず仕上げております。

 
 食事+ペアリング ワイン3杯 7200円
 食事+ペアリング ノンアルコール3杯 6000円
 お1人様〜4名様まで・・・
 
#ラタフィアの夕食

お食事は前日までのご予約をお願します。
軽いおつまみは当日でもお召し上がり頂けます。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜23時
定休日 火曜日

西表島〜石垣〜福岡


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最終日は
素敵な宿に宿泊しました。

疲れて宿に戻ると、
冷たいお水がありました。

人生を楽しまれている
ご夫妻が西表島で
営まれているペンションは、
お食事がとても美味しくて、
無駄なものを削ぎ落とすって
こんな感じなんだと
とても勉強になりました。

建物は築35年の
フランクロイドのような建築で
無垢のフローリングが心地良く
優しさに包まれた宿でした。


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鳥の声で目が覚めて、
朝食の後は、
月が浜を散策。
弓形のビーチで、
晴れていると鳴き砂ビーチになるそうです。

フェリーターミナルまで
送って頂く途中、
スーパーや、パイナップルの直売所に
寄ってくださいました。

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石垣までは揺れましたが
あっという間の50分。

石垣で、ポコアポコで、
島野菜たっぷりのランチを頂き、
ご主人メキシコブリトーをテイクアウトしました。

商店街の、鰹節屋さんや、
八重山の手仕事屋、ミーサー織の店等に立ち寄り、
実家の石垣牛を送り、空港へ。

国内線の預け荷物は20kgまでという事を忘れていて、
3kgの超過です。
パイナップルと黒糖の買いすぎです。

頑張って手荷物で持ち帰りました。

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本日より、ラタフィアは営業しております。

草木染めとジャングル冒険

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今日は雲。
ルナリゾートで朝食を頂き、
パイナップルを買いに行きました。

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そして、紅露工房に
石垣昭子さんにお会い伺いました。

西表島で糸から紡いで
草木染めをされています。
敷地内には、
沢山の植物が植えれ、
鶏も居ます。

工房には、心地良い風が流れています。

島藍染の藍染と、
マングローブ染をしました。

藍は、酢で色止めして、
マングローブは、灰で色止めしました。
植物によって、
酸性とアルカリ性を使い分けるそうです。


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草木染めが乾くまで、
ジャングル冒険へ。

西表島山猫の
後姿のような物、
うりぼう、
珍しいトカゲや、黒いトンボに出会いました。

1番遠い、
カンピレーの滝まで歩きました。

船に乗る前に
靴下を200円で買って、
長靴借りました。

川の中を進んだり、
足場の悪いところがあったり。

珍しい魚もいました。

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今日の宿は、
石垣さんからご紹介頂いた、
アトクです。

とてもよい宿です。
海外で日本人宿に泊まるような
温かい感じです。

お食事もとても美味しい。
お出汁が美しく、
モズクの寒天寄せや
デザートに
庭のグバアのアイスクリームを頂きました。

明日は、フェリーが欠航するかもしれないです。
そうすると、1時間、バスに乗って、
隣町まで移動です。

明日、福岡に戻ります。
20時頃から、
ラタフィアを営業します。

頑張って、パイナップルを持ち帰ります。

竹富〜石垣〜西表島

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宿の自転車で
星砂浜まで。

朝7時半のビーチには誰もいません。
水がキラキラと透明で心地良いです。

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そして、カイジ浜へ。
ここでは、沢山の
人なっつっこい猫と出会いました。

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宿に戻って
8時から朝食です。
ピーチパインが美味しいです。

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ブーゲンビリアを眺めた後は、

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水牛バスで観光を。


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10時50分フェリーで
石垣に戻り、
メキシコで知り合った方に
ご紹介頂いた、
南インド料理の
アナンダキッチンで
美味しい、ミールスを頂きました。

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13時半のフェリーで
西表島に到着。

宿の方に迎えに来て頂き、
15時にペンションにチェックイン。

星の浜ビーチ散策。

喉の渇きを潤しに、
パイナップル畑を抜けて
ジューススタンドへ。

凝縮感があって美味しい
西表パイナップルジュースを頂きました。

夕飯は、島マグロのアオサソース、
麩チャンプル、イカの酢の物、
筍、アオサ、モズクの天ぷら、
島野菜たっぷりです。

今日は、雲空。
星空は見えません。


竹富島に到着

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福岡空港から
ANAの直行便で石垣島に渡り
船で15分で竹富島に到着です。

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夕食までの30分
宿の周りを散策。
お花がとても美しいです。

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夕食は島の食材たっぷりで
念願の竹富車海老も頂きました。

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食後は、夕日を眺めに
橋までサイクリング。

星空もきれいです。


プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3500円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5600円です。
(要予約) 

★ソムリエ2次試験対策講座開講しております

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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