ラタフィアより お知らせ


ラタフィアよりお知らせのページです。
吉村の日々のブログはこのページの下に綴っております。

★7月14日 木曜日 ラタフィア11周年コンサート
 キネマチコルのアコーディオンとギター🎵
  19時開場  19時30分 演奏スタート
  お食事、お飲み物込み 8800円  定員12名様
  
  

★ワイン講座のお知らせ
〈夏のワイン講座〉
火曜日 19時から20時30分

7/12 アルザス地方、ロワール地方
7/26 ブルゴーニュ地方、ジュラ・サボア地方
8/9 コート・デュ・ローヌ地方とプロバンス地方
8/23 ボルドー地方と南西地方
9/6 フランスワインと世界のワインの比較

10/11 フランス北部のワイン
10/25 フランス 南部のワイン
11/8 満月とワインの関係
11/22 ボジョレーワインの魅力
12/6 ワインとショコラのペアリング


1講座 5200円

こちらのお申し込みは
アンスティチュ・フランセ九州にお願いします。
1回だけでもご参加頂けます。
会場もアンスティチュフランセ九州です。

中央区大名2-12-6 BLD F.
092-712-0904


★前日までのご予約で、 木曜日〜月曜日は、
 野菜たっぷりのコース料理3800円(チャージ込)をご準備しております。
 できるだけ、オーガニックの食材、天然の魚介を使い
 化学調味料を使わず仕上げております。

 
 
 お1人様〜4名様まで・・・
 
#ラタフィアの夕食

お食事は前日までのご予約をお願します。
軽いおつまみは当日でもお召し上がり頂けます。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜23時
定休日 火曜日 

糸島の休日

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糸島の休日。

前原のディレッタでパスタを頂き、ここのきへ。
二丈町のお花がきれいでした。

畑では、トマトが色付き始めました。
スイカも食べ頃を迎えました。

田んぼには、水が張られて、お札がなびいていました。

鳥の囀りを聞きながら、
糸島でゆっくりと過ごしました。

アンスティチュフランセ九州のオープンデーでした

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アンスティチュフランセ九州の
オープンデーが2年振りに
開催されました。

ワイン講座を担当した後は、
納富さんの
マカロン講座に参加しました。

マカロンの語源は、マカロニ。
マカロンの始まりは、イタリアで、
イタリア王妃カトリーヌメディティスと
フランス王アンリ2世の結婚の際に、
マカロンのレシピも
フランスに伝わったそうです。

そして、エントランスでは、
熊本の清田あずささんのお菓子が
販売されていました。
ルバーブのタルトと、
リンゴのクラフィティは
どちらも、上品な甘さで、
とても美味しいです。






仕事を終え、ニコーラでほっと一息

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大名のニコーラで、
ブッタネスカを。

トマトベースの
オリーブとアンチョビパスタ。
バランスの良い味わいで
とても美味しいです♪

年に1度の楽しみ・・・
アフリカ布のサワサワのポップアップで、
カカオとドリアン柄の
セットアップを購入して、
薬院に戻りました。

梅仕事 2022

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今年は、
和歌山県の紀州の
南高梅を1キロ、取り寄せました。
無農薬で、送料込みで1250円です。

立派な梅です。

今年は、加計呂麻島と西表島の塩を
煎り塩にしました。
18%で、漬けました。

うまくいきますように。

先月の浮羽の青梅は、
無事、酵素梅に変身しました。

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3800円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島オーガニック野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください

★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン3種類で5800円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com

ラタフィアのホームページ
http://ratafia-vin.com

ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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