モロッコふらり8日間の旅
パリから飛行機で3時間。
エールフランスでモロッコまで・・・
1日目 パリからカサブランカへ
2日目 7時間もバスに揺られモロッコ人憧れの地エッサウィラ
3日目 朝6時のバスでマラケシュ
4日目 また７間もかけて列車でフェズへ
5日目 ギリシャのような青い神秘的な町シャウエンで癒される
6日目 朝6時のバスでメクネスへ予約をしていたら欠航となりラバドヘ移動（4時間）
それからメ2時間かけてメクネスへ行ったのですが耳が痛くなりまたラバドヘ
移動の1日
7日目 ラバドを観光してカサブランカへ
8日目 タクシーでカサブランカ空港〜パリ〜成田〜福岡
次回から、移動移動のモロッコの旅を綴ります・・・
2012-01-30 :
2012年モロッコの旅 :
パリで朝食
オペラに
エリックカイザーを見つけ
朝食を頂きました。
クロワッサンにブリオッシュ
そして濃厚なヨーグルトを。
オペラ座のレストランも
朝7時からの営業。
こちらでは
エスプレッソだけ頂きました。
素敵な空間です。
2012-01-28 :
2012♪パリ :
自然派ワインの試飲会
美しいワインを見つけました。
2月頃に入荷します。
本日は自然派ワインの試飲会でございました。
お昼は薬院のrimで頂きました。
今日の定食は
里芋のハンバーグです。
いつもおいしいお料理を有難うございます！
帰りにＩＭＳの８階で開催されております
鮫島奈美のしごと展に伺いました。
かもめ食堂、めがね等の映画の中の
ほっこりする料理を作られる女性です。
それから大丸の京都展で
ちらし寿司を買ってラタフィアに戻りました。
2012-01-28 :
活躍する醸造家、ソムリエ、ワインの話 :
アガペ シュプスタンス
Agape Substance
シェフはダヴィッド・トゥタン氏は30歳。
アルページュ、ピエール・ガニェール、ランブロワジー、
マルク・ベラを経て
アガベシュブスタンスのシェフに。
長いカウンターのようなお席を
皆でシェアします。
ターブルドットといわれるスタイルです。
そのカウンターのようなテーブルの先が厨房になっていて
シェフが調理しているところや
シェフが怒っているところなど
すべて見ることができるんです。
天井は鏡張りです。
今回はディナーに伺いました。
夜は18皿・・・
少しずつ出てきます。
ワインは
グラスワインのセットをお願い致しました。
ソムリエは日本人の女性です。
1皿1皿、丁寧に説明をして頂きながら頂きました。
クレソンのジュレ、あさり貝のスープ
帆立と黒トリュフ、ノワゼットのオイルで
蟹、ブイヨンのソープ
蒸されたトピナンブール（菊芋）
自然派ワインの数々・・・
とうもろこしのヴィロテと温泉卵
シャテーヌのリゾット
南瓜のスープ
帆立
キノコのお皿桜マス
鴨
3皿のデザート等・・・
野菜を沢山使った
優しい味わいのお料理を堪能致しました。
ワインリストはipad なんですよ。
また伺いたいレストランでございました。
シェフはダヴィッド・トゥタン氏は30歳。
アルページュ、ピエール・ガニェール、ランブロワジー、
マルク・ベラを経て
アガベシュブスタンスのシェフに。
長いカウンターのようなお席を
皆でシェアします。
ターブルドットといわれるスタイルです。
そのカウンターのようなテーブルの先が厨房になっていて
シェフが調理しているところや
シェフが怒っているところなど
すべて見ることができるんです。
天井は鏡張りです。
今回はディナーに伺いました。
夜は18皿・・・
少しずつ出てきます。
ワインは
グラスワインのセットをお願い致しました。
ソムリエは日本人の女性です。
1皿1皿、丁寧に説明をして頂きながら頂きました。
クレソンのジュレ、あさり貝のスープ
帆立と黒トリュフ、ノワゼットのオイルで
蟹、ブイヨンのソープ
蒸されたトピナンブール（菊芋）
自然派ワインの数々・・・
とうもろこしのヴィロテと温泉卵
シャテーヌのリゾット
南瓜のスープ
帆立
キノコのお皿桜マス
鴨
3皿のデザート等・・・
野菜を沢山使った
優しい味わいのお料理を堪能致しました。
ワインリストはipad なんですよ。
また伺いたいレストランでございました。
2012-01-28 :
2012♪パリ :
シャンゼリゼをお散歩
L'Avenue des Champs-Élysées
シャンゼリゼもＬＥＤのイルミネーションに代わったよと聞いて
お食事前にちょっとお散歩。
プジョーのショールームでは
胡椒用のムーランや
ミニカーが販売されていました。
お店用にムーランを購入・・・
携帯電話会社もお洒落です。
マカロンの銘店ラデュレ。
ヴァニラとピスタチオが大好きです！
ロシア人が始めたフレーバーティのお店
クスミティーもシャンゼリゼにできてました。
ラタフィアでもお出ししているお茶です・・・
クリスマスはもう終わっているのですが
パリは1月上旬まで
クリスマスのイルミネーションが楽しめます。
シャンゼリゼもＬＥＤのイルミネーションに代わったよと聞いて
お食事前にちょっとお散歩。
プジョーのショールームでは
胡椒用のムーランや
ミニカーが販売されていました。
お店用にムーランを購入・・・
携帯電話会社もお洒落です。
マカロンの銘店ラデュレ。
ヴァニラとピスタチオが大好きです！
ロシア人が始めたフレーバーティのお店
クスミティーもシャンゼリゼにできてました。
ラタフィアでもお出ししているお茶です・・・
クリスマスはもう終わっているのですが
パリは1月上旬まで
クリスマスのイルミネーションが楽しめます。
2012-01-27 :
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