Bar à vin Ratafia FUKUOKA ソムリエ吉村の日々

2018/11/20

ラタフィアより　お知らせ

ラタフィアよりお知らせのページです。
吉村の日々のブログはこのページの下に綴っております。

★５月３日　（木）祭日　　１３時〜１４時３０分
インドの魅力！　インドワインとゴアのフィッシュカレーの会
インド在住の翻訳家、
Yoko Deshmukh　さんをゲストにお招きして、
インドの魅力をお話しして頂きます。
行列のできるカレー屋、「ワナッカム」の
フィッシュカレーと
３種類のワイン（１種類のインドワインと　２種類の自然派ワイン）を
お楽しみください。

会費は５５００円の予定です。
ご予約は、吉村までお願いします。
お陰様で満席になりました。



★６月３日　（日）　１４時から１５時３０分
ラタフィア　お昼のワイン講座
５種類のワインとチーズ付　　５５００円

★今年もまた、６月にフランスワインナリーツアーを予定しております。
ボルドーとバスク、ワインナリー巡りと郷土料理を食べる🎶
６月２４日の日曜日　出発　７月４日　帰国　
７月４日、ラタフィアは２０時から営業します。

９泊１１日のフランス旅。
おかげさまで満席になりました。
また、来年も募集しております。
来年はロワール地方を巡りたいと考えております。


＜アンステュチュフランセ　春のワイン講座＞
２・４月２４日　ロワール地方とアルザス地方　味わい言葉にする
３・５月８日　ブルゴーニュ地方とジュラ・サボア地方
４・５月２２日　ボルドー地方と南西地方　貴腐ワインの魅力
５・６月５日　　ラングドック＝ルシオンとコーテ・デュ・ローヌ地方　酒精強化ワイン

＜アンスティチュフランセ　夏のワイン講座＞
７月１０日　　フランスワインの基本を知る
　　　２４日　フランスワインとワインの発祥の地ジョージアワインの比較
８月　７日　　樽熟成のワインとステンレス熟成のワインの違い
９月１１日　　フランス北部のワインと世界のワイン
９月２５日　　フランス南部のワインと世界のワイン


１講座　５０００円
５回　２３５００円
　
お申し込みは
アンスティチュ・フランセ九州にお願いします。
中央区大名2-12-6 BLD F.
092-712-0904



★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

2018/04/22

ラタフィアでの生演奏

ラタフィアで
演奏会がございました。



２０名様のご来店、
テーブルを一つ外に出して、
リトルマーメードを
着席で聞いて頂きました。


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

2018/04/22

ナマステ　福岡　２０１８

福岡の中央公園で開催中の
ナマステ・福岡で
インド仲間に会いました。



バナナの葉に包まれた
スリランカ料理や、



ワナッカムの
南インド料理を堪能しました。





２日目は、
ワンギバスという茄子と豆の炊き込みご飯。
赤坂のポラポラ食堂の南インド料理です。
沢山のカシューナッツが散りばめられています。
おかわり！といいたくなる１皿でした。



焼きたてのナンに誘われて
ダール、（レンズ豆のカレー）も頂きました。



そして、サリーの着付けをして頂きました。
タージマハルに居るようでしょ？



私の両端のお二人は
インド在住なんですよ。



インド舞踊も素敵でした。

インドのバイクタクシー、
リキシャも販売されていました。
７５万円。
高速道路も走れて、
リッター１５ Kmだそうです。

インドに浸った２日間でした。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

2018/04/22

ボルドーから友人が

ボルドーでレストランを経営してくれている
友人家族が、遊びにきてくれました。

そして、別府のワインショップ、
サリュー・シェ・クドウに伺いました。

今度は、私がボルドーに食事に行きますね！

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日

2018/04/15

風土市とネパールフェスティバルに

５月３日にラタフィアで
南インド料理を作ってくださる
ワナッカムのカレーを食べに
風土市に伺いました。

ゴアのポピーシードのカレー・ベジタブルシャクティー、
ムングダールとキャベツのカレークトゥー、
ごぼうのピクルス、
人参のココナッツ風味。

ワインに合いそうな味わいでした。



会場は、お寺です。
専立寺では、あまちゃの振る舞いもございました。



大分県で自然と調和した暮らしをされている、
アマヤマ草庵の
草木染（茜）のチュニックを購入しました。
ネパールの手紡ぎのヘンプコットンです。



糸島・みのり庵のホットココアで一息・・・

ひるねこのベジ弁当、わかまつ農園の甘夏、
中津の自然栽培の米を買い、ニシドさんで
コートのお直しをお願いしました。



そして、ネパールフェスティバルが開催されている
中央公園に移動。

セル・ロッティという
お祝いの料理を頂きました。

初めてのチャレンジ！
美味しかったですよ。

米粉の少し甘いもっちりドーナツに
ちょっと辛めの茶色いひよこ豆と
玉ねぎのヨーグルト和えが添えられています。
本来はお菓子として食べられるようです。

ネパールは４月１４日が新年だったそうです。



そして、ネパールといえば、モモ。
小籠包のような包み餃子です。
赤いソースはピリ辛。
セクワハウスのモモ、美味しかったです。

いつか、ネパール料理にも
ワインを合わせたイベントを開催したいです🎶

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号　092-732-9702
営業時間　１９時〜２４時
定休日　火曜日