ショコラ
本日はメゾンドショコラの
愛の木に実る禁断の果実の誘惑を
頂きました。
最初にパリでショコラットゥリーに行ったのが
メゾンドショコラでしたので
思い出深いショコラメゾンです。
フランスでは、鉄分不足を補う為にショコラを頂きます。
勿論、このような豪華なショコラはクリスマスや誕生日等の
記念日や、友人が遊びに来てくれた時のお土産で頂いておりました。
ボルドー滞在中はよく、レオニダスを利用しておりました。
家の近くにあり、手ごろな価格でおいしいんです。
当店ラタフィアでは
フォンダンショコラ、蕩けるチョコレートケーキを
ご注文頂いてから、焼き上げた物をお出ししております。
ソーテルーヌやバニュリュス、ポートや
当店の名前にもなっております、ラタフィア等と合わせてお召し上がり頂いております。
先日、フランス時代の友人に作って貰った
Ratafia de bourgogne を開けましたら果実味とスパイシーさが複雑に絡み合い
余韻には心地良いマールの香りが残る素晴らしい味わいでございました。
ラタフィア閉店まであと19日となりました。
是非1度ご賞味下さい。
日仏学館 ロートレックとアコーディオンそしてワイン
本日はお昼から日仏学館でセミナーでございました。
当店でも演奏して下さっている
いわつなおこさんをお招きして、当時パリで楽しまれていた音楽を
奏でて頂きました。
力強さと繊細さが合い重なった素敵な演奏です。
ワインは、ロートレッのお母様も所有者だった
シャトーマルメロの赤ワインと
高貴な味わいの甘口ワイン、モンバジャックの貴腐ワイン、
シャトー レ オー ドゥ カイユヴェルをお召し上がり頂きました。
明日は、当店ラタフィアでの19時から鮫島直美さんの
ボサノバコンサートがございます。
若干お席もございます。
ラタフィア
８２２−８６８１
煎茶
丸の小盆、角の小盆のお手前を終え
本日は茶瓶のお煎茶のお手前でございました。
お茶室には、椿、水仙等の季節のお花がさりげなく生けてあります。
茶器の白湯を切る音、お茶を入れる音、畳の上を歩く音、
に耳を傾けると心が和みます。
あっという間に時間が過ぎて行きます。
ショコラ
クリスチャン・フェルヴェールのショコラを頂きました。
クリスチャンのメッセージ付きです。
節分
本日、博多座に行きましたら
舞台が終わりまして役者の方々が豆まきをして下さいました。
そして、出口のところではお櫛田さんの大豆が配られてました。
少し前に、大宰府に参拝致しました。
その時に購入しました、節分福豆を本日お客様に食べて頂きました。
大宰府は、梅の蕾が少し綻びていました。
ラタフィア閉店まで１ヶ月を切りました・・・
8年間、様々な事がございまいたが私自身とても成長させて頂きました。
2月7日の鮫島なおみさんのボサノバコンサート
若干お席がございますので、お時間がございましたら
是非足をお運び下さい。
ラタフィア
８２２−８６８１
