ラタフィアより お知らせ


ラタフィアよりお知らせのページです。
吉村の日々のブログはこのページの下に綴っております。


★11月15日 木曜日
ラタフィアのボジョレーヌーボ
キネマチコルのアコーディオンと松本シェフのフランス料理
お食事スタート 19時 演奏 20時〜
会費 前売りチケット7800円 (当日のお支払い8500円)
お食事とワイン2杯付き。
ご予約受け付け中です。
お早めのご予約をお勧めします。

🎶今回、お料理を担当して頂く
松本シェフは、シェ・モリタ(料理長)や
日航ホテル、パリの日航ホテルの鉄板焼きに
勤務されていました。
当日は、2種類のお食事とミニデザートを準備して頂く予定です。

🎶キネマチコルさんは
アコーディーンとギターのユニット。
映画の中にいるような音楽を奏でてくださいます。



★12月2日 日曜日 14時〜
ラタフィアお昼のワイン講座
14時〜15時30分 3種類のチーズ付き
会費 5500円

★12月9日 日曜日 17時30分〜
食の博多舞
会場:ホテルオークラ福岡
会費:18000円
チケット、ラタフィアで販売しております🎶


★大名のアンスティチュ・フランセ九州でのワイン講座の
ご案内です。
隔週火曜日の、19時〜20時30分に開催しております。 

<アンスティチュフランセ 秋のワイン講座>
10月9日 フランスワインの基本
10月23日 フランスワインと世界のワインの比較
11月13日 ワインとバスクチーズのマリアージュ
11月27日 ブルゴーニュワインの魅力 ボジョレーヌーボーを楽しむ
12月11日 フランスワイン、酒精強化ワインとショコラの相性を探る



1講座 5000円
5回 23500円
 
こちらのお申し込みは
アンスティチュ・フランセ九州にお願いします。
中央区大名2-12-6 BLD F.
092-712-0904



★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

太宰府散策 オークラコレクションへ

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九州国立博物館で開催中の
オークラコレクションに伺いました。

この写真の
国宝・普賢菩薩騎象像の展示が
10月21日まででしたので
本日伺いました。

一字金輪像や
岩清水八幡曼荼羅図の
横山大観のお軸、

国宝の
古今和歌集序等
見応えある展示でした。

11月6日からは
横山大観の夜桜が展示されます。

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そして、
茶人に愛される
藤丸に伺いました。

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初めての藤丸・・・・

色紙に和菓子の名前が書いてあり
ガラスのショーケースに少し
お干菓子が並んでいます。

主菓子を見せて頂き、
黒糖葛餅と
レンコンのお干菓子を頂きまいた。

上品な甘さ、後から美味しさがこみ上げてきます。

美味しい紅茶と
清香殿を出してくださいました。

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最近のお気に入りの
梅ヶ枝餅は、小野筑紫堂。
お庭も素敵なんですよ。
そして、緑茶も美味しい!

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この器も、店内で販売されています。
餡は、北海道の小豆から手作りされています。

いつもは、お土産用の梅ヶ枝餅は、
妹の同級生の
菊池で買うのですが、
今日は定休日で、
お持ち帰り用に、
小野筑紫堂で購入しました。

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日
 

シャンパーニュからヴォーヴェルサンが福岡へ


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シャンパーニュ、コート・デ・ブランの
特級畑・オジェ村から、
ローラン・ヴォーヴェルサン氏がいらっしゃいました。

1640年にブドウ栽培農家としてスタートして、
1920年から、レコルタンマニュピュランという
ぶどうの栽培から醸造、瓶詰めまでのすべてを行う
シャンパンの生産者へ転身。

今でも、一部の1級畑のブドウは
販売され、ポール・ロジェのウインストンチャーチルに
使用されていた事もあるそうです。

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畑は、写真のようなチョーク質。
この土壌が、シャンパーニュに、
ミネラル感を与えます。

畑は、ビオロジックですが、
今後は、くくりにとらわれない
福岡信一さんのような
自然農がしたいという事で、

畑を森に見立てて、
ブドウの木を少し抜いて
木を植えたり、
クローバーやライ麦
バラ、ローズマリー、
ラヴェンダー等が
畑の中に植えられているそうです。

将来的には、耕さないで良い農法を目指しています。

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5種類のシャンパーニュを試飲しました。

来月から
ラタフィアでも取り扱いを始めます🎶

★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

ブラジル音楽 ショーロのコンサートに

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春吉のニューコンボで開催された、
岸本麻子さんの
ブラジル音楽・ショーロのコンサートへ。

バンドリンという、ブラジルのギターのような楽器や、
パンデイロという、タンバリンのような楽器・・・

初めてのショーロは
ブラジルのそよ風のような心地よさでした。

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そして、ショーロの演奏家の皆さまが
ラタフィアに遊びに来てくださいました。

嬉しいです🎶


★ラタフィア
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時〜24時
定休日 火曜日

プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011・7・14福岡 
薬院に<ラタフィア>を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア 薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション1階
電話番号 092-732-9702
営業時間 19時から24時
定休日 火曜日

様々な種類のワイングラスでをお愉しみ頂ける店でございます。

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3000円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島無農薬野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002~2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店<ラタフィア>を営業

★アンステチュ・フランセ九州(日仏学館)ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください
★隔月 第1日曜日
14時から15時30分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン5種類で5500円です。
(要予約) 

tomomiyoshimura@hotmail.com
ワイン講座、ワイン会の情報は
こちらにまとめております
http://ratafia-vin.com
ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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